初味1.0 早午餐(高雄)爆漿起司古巴三明治,聚餐新店!激推美味蟹堡

初味1.0 早午餐 強棒古巴三明治 NT$240

初味1.0 早午餐有多樣化的特色料理,很適合約會聚餐。主廚曾在台北飯店料理法國菜,善於使用各種食材、鹽、糖、胡椒等調味搭配,烹煮擁有豐富口感的餐點,呈現多層次風味。虎麗特別喜歡有整隻軟殼蟹的美味蟹堡,還有爆漿牽絲起司的古巴三明治,吃得滿足又開心!

初味1.0 早午餐 蟹老闆 NT$280

▲蟹老闆 NT$280 (附帶皮薯條/自製優格水果/飲品),整隻軟殼蟹搭配魚排,這道非常適合喜歡濃郁香氣及海鮮料理的吃貨們享用,一咬下脆脆的卡滋卡滋,加上芥茉美乃滋特別涮嘴。

初味1.0 早午餐 蟹老闆 NT$280

▲虎麗很喜歡這個特製蟹老闆,口味濃郁、香氣十足,炸過的軟殼蟹及魚排不會覺得油膩,雙重口感充滿驚喜。

初味1.0 早午餐 蟹老闆 NT$280

▲完整一隻的軟殼蟹連殼都可以吃,香香酥酥的頗美味。

初味1.0 早午餐 蟹老闆 NT$280

▲店家會將蟹堡切半更方便食用,吃起來有豐富的蟹肉,搭配魚排的軟嫩感十分滿足,還有新鮮蔬菜平衡味蕾,麵包不厚且軟綿,整份吃完蠻飽的。

初味1.0早午餐 套餐附 自製優格水果沙拉

▲自製優格滑順不會太酸,搭配新鮮水果更有層次風味,清爽解膩的滋味很開胃。

初味1.0早午餐 套餐附 自製優格水果沙拉 初味1.0早午餐 套餐附 帶皮薯條

▲帶皮薯條用可愛的小桶子裝,撒上些許黑胡椒、鹽提味,帶皮比較厚實有咬勁,順口不油膩。

初味1.0早午餐 紅茶 NT$20

▲附餐紅茶喝起來是古早味紅茶的味道,甜度不太高,喝起來濃郁清香。


初味1.0早午餐 強棒古巴三明治 NT$240

▲強棒古巴三明治 NT$240 (附帶皮薯條/自製優格水果/飲品),主廚特製的古巴三明治使用低溫烹調雞胸肉,搭配抹上奶油烤過的丹麥麵包,夾入新鮮蕃茄、墨西哥辣椒增添風味,還有兩片起司熱烤後爆漿,充滿濃醇奶香。

初味1.0早午餐 強棒古巴三明治 NT$240

▲爆漿的起司讓人忍不住食指大動,低溫烹調的雞胸肉十分軟嫩扎實,搭配墨西哥辣椒吃起來微辣涮嘴,會一口接一口嗑光光。

初味1.0早午餐 強棒古巴三明治 NT$240

▲丹麥麵包口感酥中帶軟,帶來清香的奶油味,撕開後有豐富的牽絲起司,多層次滋味吃不膩。

 

初味1.0早午餐 拿鐵 單點 NT$80 / 套餐加購 NT$40

▲拿鐵 單點 NT$80 / 套餐加購 NT$40,店家使用單品豆製作咖啡飲品,拿鐵焙味濃郁,加入鮮奶喝起來溫潤醇厚,搭配早午餐料理享用還不錯。


初味1.0早午餐 手做蛋汁培根義大利麵 NT$240

▲手做蛋汁培根義大利麵 NT$240 (附帶皮薯條/自製優格水果/飲品),想要吃麵食的話可以試試這道,這也是虎麗的心頭好(笑)。主廚使用自家燻製的培根,少了油膩感及過鹹滋味,搭配蛋醬汁緊緊包覆的寬扁麵,口感十足飽滿又香醇。

初味1.0早午餐 手做蛋汁培根義大利麵 NT$240

▲培根製程繁複費時,主廚依然堅持自己燻製。須先冷燻之後以蘋果木煙燻,最後再進行一次冷燻,通常一塊培根至少需要6天時間才能完成,這樣的口感香醇而不膩,鹹度也很恰好,能夠提升料理風味。

初味1.0早午餐 手做蛋汁培根義大利麵 NT$240

▲嚴選使用寬扁麵更容易包覆醬汁,口感滑順Q彈,加上洋蔥更添香甜。


初味1.0早午餐 套餐消費滿400元送雞米花

▲套餐消費滿NT$400送雞米花。

主廚特別調味過,外酥內軟、口感扎實飽滿,略帶鹹度很提味,吃起來不會油膩,可以擠些許檸檬汁享用。

初味1.0早午餐 打卡送濃湯

▲打卡送濃湯。

南瓜濃湯使用鮮奶和鮮奶油製作,不加一滴水,喝起來比較滑順細緻,充滿清爽的奶香和南瓜滋味,很有飽足感。

初味1.0 早午餐 菜單 menu

▲菜單MENU。

初味1.0早午餐

▲有夢幻乾燥花的用餐空間。

初味1.0 早午餐 初味1.0 早午餐

▲這裡很好拍照,每一個小地方都有巧思。

初味1.0 早午餐

▲往內還有用餐空間,很適合聚餐。

初味1.0 早午餐

▲人多的話可以預約包廂,獨立空間比較不受打擾。

初味1.0 早午餐

▲門店外觀。

初味1.0早午餐 手做蛋汁培根義大利麵 NT$240

喜歡自在愜意的早午餐約會,約三五好友吃著美食、聊聊天。初味1.0提供特製料理,來這裡可以品嚐到多樣化餐點,有人氣蟹堡、義大利麵、古巴三明治等選擇,配一杯拿鐵咖啡更滿足。

推薦給想要早午餐約會的你們^^

初味1.0 早午餐

地址 高雄市苓雅區復興二路83號

營業時間 週二至週日 9:00 – 18:00、週一公休

電話 07-3350770

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(本篇為合作採訪)

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