VASO弘 肉燥飯舖(高雄)米其林必比登推介!文山特區全新店型超美,必吃爆漿黃金蛋肉燥飯

VASO弘 肉燥飯舖 是全新店型，位於三民區及鳳山交界的文山特區，有著復古與現代設計結合的用餐環境，空間十分舒適寬敞，是吃傳統肉燥飯也能拍美照的好地方！「VASO」是肉燥的諧音，而「弘」是延續老店柏弘好味道及弘記創新精神，這家2022米其林必比登推介、票選高雄十大肉燥飯的品牌很用心，人氣首推必吃肥肉比較高又不油膩的肉燥飯，虎麗平常就很愛吃，加上一顆爆漿黃金蛋享用更香醇過癮～另外還有肉食控們很愛的豬腿庫飯、豬腳筋飯，可以搭配有滿滿Q嫩肉塊的骨仔肉湯或涼拌豬耳朵、涼拌粉肝、燙青菜一起品嚐，主食、小菜份量都給得很有誠意，相當有飽足感。

▲VASO弘 肉燥飯舖是2022米其林必比登推介必吃店之一。

肉燥飯+黃金蛋

▲肉燥飯 35元／黃金蛋 +15元

這是虎麗很愛的肉燥飯，肉燥肥肉比例較高，吃起來軟綿帶點Q嫩口感，滋味鹹甜香醇不油膩，米飯淋上特製滷汁夠味涮嘴。

▲推薦搭配半熟爆漿的黃金蛋，多了綿滑口感及蛋香更好吃。

豬腳筋飯+黃金蛋

▲豬腳筋飯 大 60元／黃金蛋 +15元

豬腳筋飯能吃到一半腳筋、一半肉燥，豬腳筋Q彈帶點脆嫩感，滋味鹹甜香醇；入口即化的肉燥綿密滑順，加上甜甜的酸菜享用更順口好吃～

▲豬腳筋Q彈脆嫩。

▲蛋控們一定要加點升級黃金蛋，爆漿蛋汁特別綿密香醇。

豬腳庫飯+黃金蛋

▲豬腿庫飯 大 70元／黃金蛋 +15元

豬腿庫飯是肉食族必點！厚實的豬腿庫滷製入味，肥肉部位軟嫩不油膩，瘦肉扎實清香不乾柴，一樣加爆漿黃金蛋最美味。

▲豬腿庫厚實富含口感，燉煮滷製得非常入味。

▲黃金蛋的蛋汁拌入肉燥飯裡增添綿滑感很好吃。

特色小菜

▲涼拌粉肝 40元

粉肝厚實綿密帶點脆嫩口感，搭配醬汁鹹甜夠味。

▲涼拌豬耳朵 40元

涼拌豬耳朵脆嫩脆嫩的很涮嘴，鹹甜甘醇帶有微辣感。

▲醃製小黃瓜 40元

小黃瓜清脆爽口，酸酸甜甜非常開胃！

▲青花玉米筍 40元

汆燙青花玉米筍搭配胡麻醬，吃起來酸甜爽口。

燙青菜

▲菠菜 50元

燙青菜品項會更換，虎麗吃到的是清脆菠菜，帶有蒜香味很香醇。

湯品

▲骨仔肉湯 50元

骨仔肉湯推薦必點！有滿滿Q嫩的骨仔肉，香醇不腥，搭配薑絲清湯爽口解膩。

▲蛤蠣湯 65元

蛤蠣湯有濃郁的鮮香味，蛤蠣肉飽滿鮮嫩。

自助點餐

▲店內設置自助點餐機。

餐具自取及回收檯

▲餐具自行取用，用餐完畢請將餐具放置在自助區餐檯。

用餐空間及餐廳外觀

▲復古現代風格的空間設計超美、超好拍，用餐桌距也很舒適寬敞。

▲半開放式的料理區可以看見師傅現做烹煮，用餐更安心！

VASO弘 肉燥飯舖

地址 高雄市三民區澄清路568號

營業時間 週一至週日 11:30-14:30、17:00-20:30

電話 07-7777907

餐廳對面(文鳳路上)有汽車收費停車場，周邊也有停車格

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