趕鴨子上桌(高雄)文青風鹽水鴨專門店!必吃無骨鴨肉蓋飯及鹹菜鴨肉湯,超唰嘴老滷豬肉筋拌麵

趕鴨子上桌 鹽水鴨專門店 是位於新堀江商圈附近的文青風美店，內用空間十分明亮，很適合想要舒服用餐、品嚐中式料理的吃貨們！這裡的餐點都是嚴選高品質食材加上自製滷汁、調料烹煮，能吃到自然的鮮香，整體風味比較偏清爽口感。肉控們首推必點無骨鴨肉蓋飯，是選用溫體鴨肉舒肥料理，帶有Q嫩鴨皮的肉質厚實多汁，搭配淋上蔬果特製滷汁的白飯；喜歡麵食就試試老滷湯滷製的豬肉筋拌麵，口感Q彈富含鹹甜滋味，想吃更豐盛可以再加點一份鹹菜鴨肉湯、綜合滷水或小菜享用哦～

無骨鴨肉蓋飯

▲無骨鴨肉蓋飯 130元

選用溫體鴨肉舒肥料理的無骨鴨肉厚厚軟嫩，吃起來多汁鮮美，加上淋了蔬果烹煮滷汁的白飯、油蔥酥，非常香醇美味。

▲厚實鴨肉鮮嫩多汁，鴨皮帶點厚度及Q嫩嚼感。

▲白飯淋上蔬果烹煮的滷汁，搭配油蔥酥，口感濕潤有濃郁香氣。

▲無骨鴨肉蓋飯有附軟嫩飽滿的半顆溏心蛋。

▲筍乾清脆酸香，味道比較濃郁，搭配清爽的鴨肉蓋飯享用剛剛好。

▲小黃瓜脆爽酸甜，可以平衡味蕾。

豬肉筋拌麵

▲豬肉筋拌麵 110元（附清湯）

這碗很有人氣的豬肉筋拌麵是老饕必點！老滷湯滷製的豬肉筋厚實滑嫩帶有Q彈嚼勁，搭配淋上肉燥滷汁的細麵享用。

▲厚實Q彈的豬肉筋滷製入味，能嚐到淡淡鹹甜及香氣。

▲麵條是選用細麵，淋上特製肉燥滷汁，每一口都有濃郁甘醇滋味。

▲隨餐附的清湯甘醇爽口，有加些許芹菜末。

鹹菜鴨肉湯

▲鹹菜鴨肉湯(小) 60元

鹹菜鴨肉湯喝起來酸鹹甘醇，能吃到的帶骨鴨腿肉，鴨皮Q嫩不油膩，鴨肉已經燉煮得軟嫩，吸附湯汁很美味。

切盤：紹興醉雞

▲紹興醉雞(小) 180元

愛吃肉推薦點一份切盤，紹興醉雞厚實鮮嫩多汁，有濃郁酒香味，雞皮吃起來很像果凍的Q嫩感。

綜合滷水

▲綜合滷水 95元

想吃豐盛一點可以加點綜合滷水，是使用獨家滷汁滷製入味，這份有豬耳朵、豆乾、鴨胗、豆包、花生。

▲豬耳朵軟嫩帶有微脆感。

▲鴨胗口感非常軟綿。

▲豆包吸附滷汁富含獨特香氣。

▲豆乾滷得入味，鹹甜帶有豆香味，花生是脆脆口感。

季節時蔬

▲季節時蔬 時價(依店家供應為準)

地瓜葉淋上蔬果烹煮的滷汁吃起來甘醇，搭配油蔥酥多了濃郁香氣。

小菜

▲陳醋雲耳 50元

陳醋雲耳滋味甜甜帶有酸香味，口感脆嫩。

▲黃金泡菜 50元

黃金泡菜酸酸甜甜的富含蒜香味。

餐具茶水

▲餐具茶水自取。

空間及餐廳外觀

▲二樓空間。

▲一樓空間。

趕鴨子上桌 鹽水鴨專門店

地址 高雄市新興區中山二路472號之一

營業時間 週二至週日 11:00-13:30、17:00-20:00／週一公休(其他店休日請參考FB粉絲團公告)

電話 0986-698962

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