謦豐麵食館(高雄)22年平價麵店!人氣叻沙海鮮Q拉麵,還有招牌豬肉麵和高麗菜水餃

謦豐麵食館 是前鎮開了22年的麵店，目前由二代接手經營，裝潢設計呈現中式結合美式的文青風格，來這裡吃平價料理，加上舒適輕鬆的氛圍很愜意，冷氣開放的環境也非常乾淨！店家的料理風味偏甜一點，很符合南部人的飲食習慣，小虎還蠻喜歡這樣的口感(笑)，覺得吃起來溫潤甘醇很順口。謦(ㄑㄧㄥˋ)豐麵食館的人氣餐點是叻沙海鮮麵，湯底風味比例有特別調整，椰奶也加比較少，滋味清香爽口帶點微辣感，配料有鮮蝦、蛤蜊、肉片、虱目魚肉、蔬菜、半熟蛋，加上Q彈有嚼勁的手工拉麵，每一口都完整包覆湯汁鹹甜味，愈吃愈涮嘴～經典必吃是招牌豬肉麵，虎麗私心推薦要點，半筋半肉的豬肉以中藥材滷製入味，肉質軟嫩不乾柴，配著Q細麵和甘甜湯頭享用很滿足。另外還有純瘦肉的大塊肉燥飯、手工高麗菜豬肉水餃、各式特製小菜等選擇哦！(全天候營業，下午時段不休息／可內用或外帶)

▲叻沙海鮮麵

這碗叻沙湯底是特調風味，椰奶比例較少，湯頭的滋味甘醇爽口比較不膩，還有鮮蝦、蛤蜊、虱目魚肉的濃郁海鮮香氣，加上肉片、丸子、半熟蛋、蔬菜增添口感更滿足～

▲湯頭溫潤順口，偏甜帶微微辣感。

▲叻沙海鮮麵的配料都很新鮮，還有銷魂的半熟蛋滿足味蕾！

▲麵條可依照喜好選擇，虎麗是搭配手工拉麵，口感飽滿厚實Q彈有嚼勁，包覆湯汁十分清香涮嘴。

▲招牌豬肉麵 每日限量

謦豐麵食館必點的就是這碗招牌豬肉麵，選用半筋半肉的豬肉以中藥材費時滷製，軟嫩香醇不乾柴，口感有點像牛肉，搭配溫潤濃醇的湯底，喝起來相當甘甜順口！由於豬肉燉煮較耗工費時，每天限量供應售完為止哦～

▲Q細麵吃起來很夠味，每一口都是滷肉湯汁的鹹甜風味，配著帶筋的豬肉享用頗滿足。

▲肉燥飯

想要吃飯食也有特製肉燥飯可選，老闆嚴選純瘦肉滷製，少了肥肉比較不油膩，肉燥也給得很大塊，口感紮實飽滿，白飯淋上滷汁會一口接一口～

▲小份水餃(10顆)

經典的手工水餃也可試試，內餡是豬肉和高麗菜，滋味很清爽！高麗菜切得比較大塊，口感脆脆的很涮嘴，加上Q彈的餃子皮清香不膩，可以蘸醬品嚐。

▲餛飩湯

餛飩也是店家手工包製，每一顆都很飽滿～因為肥肉很少吃起來不油膩，還有些許青蔥的脆爽，搭配加了蔬菜的清湯更添咬感。

▲酸辣湯

有豐富配料的酸辣湯喝完很飽足，可以吃到脆脆的筍絲、肉絲、木耳，湯汁比較偏酸帶點甜味。

▲皮蛋豆腐

謦豐麵食館提供多種小菜，這款皮蛋豆腐淋上獨家特製的醬料，酸酸甜甜的很開胃！不過醬汁的口感比較挑人吃，虎麗覺得搭配皮蛋非常適合，層次比較豐富一點。

▲洋芋沙拉／特製小黃瓜／煙燻豬耳朵／木耳拌金針

每一款小菜都有獨特風味，手工自製清香爽口不膩，虎麗最愛木耳拌金針，吃起來是鹹甜口味。

菜單 MENU

用餐空間

▲謦豐麵食館店外觀。

謦豐麵食館

地址 高雄市前鎮區佛德街12-2號

營業時間 週一至週五 10:30-20:30(下午時段不休息)／週六、週日公休

電話 0979-656555

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