阿湯哥牛肉麵(高雄)傳承50年眷村老味道!超濃紅燒牛肉麵加小魚乾辣椒,再點一盤炒飯剛剛好

阿湯哥牛肉麵 是位於左營已經傳承五十年的老麵館，從爺爺開始做，現在已經傳到第三代。店裡有牛肉麵、炸醬麵、粄條，也有炒飯、肉燥飯和水餃，品項選擇多樣，可以輕鬆滿足味蕾～這次點了紅燒牛肉湯麵和一份綜合炒飯，牛肉麵的湯頭用大骨、雞骨、蔬菜熬煮，喝起來溫潤不厚重，尾韻帶一點自然的甜，喝起來很順口。麵條是老闆特別挑過的，Q彈有嚼勁，吃起來有點像刀削麵的口感，牛腱肉滷透又入味，肉質厚實軟嫩；綜合炒飯有加肉絲、蝦仁和火腿，米飯分明，炒得乾爽不油膩。敢吃辣可以加一點特製的小魚乾辣椒，是老闆當天現炒的，鹹香明顯、富含辣勁，搭配牛肉麵或炒飯都合適，推薦給喜歡這一味的吃貨們～

▲現在是由第三代老闆接手經營。

▲每天滷製入味的牛腱肉，色澤超美～

牛肉麵

▲牛肉麵(小) 130元

招牌必吃的牛肉麵是使用牛骨、雞骨、蔬菜熬煮高湯料理，紅燒湯頭濃郁甘醇，牛腱肉滷得非常入味，搭配紅蘿蔔、青菜平衡味蕾。

▲牛腱有點肉筋的滑嫩和瘦肉扎實口感，非常好咀嚼。

▲麵條是老闆特別挑過的，Q彈有嚼勁，吃起來有點像刀削麵的口感，吸附湯汁很唰嘴。

▲牛肉麵可以加酸菜和小魚乾辣椒，增添香辣滋味更好吃！

綜合炒飯

▲綜合炒飯 110元

綜合炒飯能吃到蝦仁、肉絲、火腿，蛋炒飯非常蓬鬆，口感粒粒分明，吃起來不油膩。

小菜

▲小菜 40元/份

這裡還有多種老闆特製小菜，口味不錯，很多熟客都會點幾樣搭配享用。

▲炸茄子軟嫩保有脆爽口感，吸附醬汁甘醇帶點蒜香很開胃。

▲小魚乾青龍椒香氣十足，口感清脆，小魚乾扎實鮮香帶有鹹味很好吃。

▲炸板豆腐口感扎實富含豆香，加上特製醬汁甘醇鹹香。

▲青菜搭配肉燥清香爽口。

菜單 MENU

空間外觀

阿湯哥牛肉麵

地址 高雄市左營區海功路33號

營業時間 週一至週日 10:30-20:00／週二公休

電話 07-5826947

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