Chef’s Table 主廚餐桌(高雄)預約制無菜單料理!激推黑醋牛溫泉蛋義大利麵,肉食必點10盎司菲力牛排

Chef’s Table 主廚餐桌 是左營頗有人氣的無菜單料理餐廳，鄰近高雄蓮池潭國際會館及捷運生態園區站，提供精心製作烹調的餐點，主廚希望讓大家能以平實的價位品嚐美食，除了依預算選擇無菜單，也能依照顧客喜好客製化料理！無菜單為300元至900元，客製化500元至3000元之間(價格依選擇食材而定，在預訂時會通知金額)。來這裡可以吃到各種風味的義大利麵、牛排、豬排、鴨胸、德國豬腳等義式或歐式餐點，主廚會在料理隱藏一些「回憶的味道」，虎麗最愛的「義式陳年黑醋牛五花佐溫泉蛋義大利麵」就是以台灣味的夜市牛排鐵板麵為發想，巴薩米克醋帶來的酸甜包覆Q彈麵條，加上溫泉蛋及現煎炒牛肉，讓人忍不住一口接一口。肉食族必點排餐，「主廚香料菲力牛排佐爐烤蔬菜」有10盎司的菲力，飽滿多汁帶點辛香風味，還有飲料、麵包、湯品、甜點，吃起來相當有飽足感。另外也有低溫發酵麵糰製作的披薩，需要提前三天預約才吃得到哦～(無菜單需提前一天預訂／客製化需提前三天預訂)

▲每一道餐點都是主廚精心搭配烹調，享用美食還能欣賞主廚料理秀～

義式陳年黑醋牛五花佐溫泉蛋 義大利麵

▲義式陳年黑醋牛五花佐溫泉蛋 義大利麵 套餐 450元 (含麵包+湯品)

這是虎麗很愛的一道料理，私心推薦必吃！主廚獨創口味，以台灣味的夜市牛排鐵板麵為發想，呈現記憶裡的懷念滋味。因為虎麗另一份牛排套餐是菲力，這道特別升級將牛五花升級為菲力邊肉料理，加上巴薩米克醋、帕瑪森起司、溫泉蛋，吃起來酸甜香醇很涮嘴。

▲菲力邊肉非常鮮嫩，帶有微鹹甜滋味，包覆醬汁的酸甜感很好吃！

▲義大利麵口感非常Q彈有嚼勁，吸附醬汁吃起來酸甜夠味，還有淡淡的小麥香。

主廚香料菲力牛排佐爐烤蔬菜

▲主廚香料菲力牛排佐爐烤蔬菜 套餐 900元 (含麵包+湯品+前菜+主餐+甜點)

現煎料理的牛排套餐是肉食控首選，價位及餐點份量也給十分有誠意！主廚香料菲力牛排佐爐烤蔬菜套餐能吃到10盎司菲力、麵包、主廚湯品、前菜、甜點、飲料，吃起來相當有滿足感。

▲坐在吧檯可以欣賞主廚料理秀，還有迷人的香氣撲鼻而來～

▲虎麗的菲力牛排選擇5分熟，10盎司的牛肉厚實飽滿，主廚特別精修去筋膜，口感鮮嫩多汁好咀嚼，帶點鹹度及辛香滋味，可以蘸點巴薩米克醋品嚐更提味；還有搭配多種爐烤時蔬，脆爽清香可以平衡味蕾，

▲飲料是綜合花果調飲，使用檸檬蜂蜜、玫瑰、草莓特調氣泡飲，酸酸甜甜的帶點香草淡雅清香味。

▲當日主廚湯品會更換不同口味，虎麗喝到的是以南瓜、雞骨融入日式高湯烹煮的輕濃湯，介於濃湯與泥湯之間的口感，綿密滑順，喝起來清爽不膩！

▲湯品有現煎料理的蕈菇，多了脆嫩咬感及層次香氣。

▲主廚特別挑選的香料麵包烤到外層酥酥，口感豐富增添些許飽足感。

▲前菜是兩人份的櫻桃骨香煎脆皮鴨胸，鴨胸煎過再烤，加上靜置熟成讓肉汁保留，鴨皮酥脆香醇，肉質飽滿厚實帶有淡雅香氣，每一口都很juicy，搭配爐烤季節時蔬享用清脆爽口。

▲甜點／檸檬Cream Cheese

酸酸甜甜的Cream Cheese，口感綿密滑順，加上孔雀餅乾碎，有著獨特的香氣，非常療癒！

▲甜點／奶酒生巧克力 烤堅果

不吃酸也可以選擇奶酒生巧克力烤堅果，生巧克力加上貝禮詩奶酒、主廚烤的堅果，苦甜綿密，還有蜜人奶酒香。

當日菜單 MENU

▲Chef’s Table 主廚餐桌提供無菜單選擇，依現有食材料理，價位大約落在300元至900元之間；客製化為500元至3000元(價格依選擇食材而定，在預訂時會通知金額)

用餐空間及餐廳外觀

▲吧檯座位。

▲六人座位。

▲戶外座位區。

Chef’s Table 主廚餐桌

地址 高雄市左營區重上街233號

營業時間 週二至週日 11:00-21:00／週一公休

電話 07-3501078

可付現或LINE Pay

無菜單提前一天預訂／客製化需提前三天預訂

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