謦豐麵食館(高雄)22年平價麵店!人氣叻沙海鮮Q拉麵,還有招牌豬肉麵和高麗菜水餃

謦豐麵食館 前鎮美食推薦 高雄麵店

謦豐麵食館前鎮開了22年的麵店,目前由二代接手經營,裝潢設計呈現中式結合美式的文青風格,來這裡吃平價料理,加上舒適輕鬆的氛圍很愜意,冷氣開放的環境也非常乾淨!店家的料理風味偏甜一點,很符合南部人的飲食習慣,小虎還蠻喜歡這樣的口感(笑),覺得吃起來溫潤甘醇很順口。謦(ㄑㄧㄥˋ)豐麵食館的人氣餐點是叻沙海鮮麵,湯底風味比例有特別調整,椰奶也加比較少,滋味清香爽口帶點微辣感,配料有鮮蝦、蛤蜊、肉片、虱目魚肉、蔬菜、半熟蛋,加上Q彈有嚼勁的手工拉麵,每一口都完整包覆湯汁鹹甜味,愈吃愈涮嘴~經典必吃是招牌豬肉麵,虎麗私心推薦要點,半筋半肉的豬肉以中藥材滷製入味,肉質軟嫩不乾柴,配著Q細麵和甘甜湯頭享用很滿足。另外還有純瘦肉的大塊肉燥飯、手工高麗菜豬肉水餃、各式特製小菜等選擇哦!(全天候營業,下午時段不休息/可內用或外帶)

謦豐麵食館 前鎮美食推薦 高雄麵店 叻沙海鮮麵 95元

▲叻沙海鮮麵 95元

這碗叻沙湯底是特調風味,椰奶比例較少,湯頭的滋味甘醇爽口比較不膩,還有鮮蝦、蛤蜊、虱目魚肉的濃郁海鮮香氣,加上肉片、丸子、半熟蛋、蔬菜增添口感更滿足~

謦豐麵食館 前鎮美食推薦 高雄麵店 叻沙海鮮麵 95元

▲湯頭溫潤順口,偏甜帶微微辣感。

謦豐麵食館 前鎮美食推薦 高雄麵店 叻沙海鮮麵 95元

▲叻沙海鮮麵的配料都很新鮮,還有銷魂的半熟蛋滿足味蕾!

謦豐麵食館 前鎮美食推薦 高雄麵店 叻沙海鮮麵 95元

▲麵條可依照喜好選擇,虎麗是搭配手工拉麵,口感飽滿厚實Q彈有嚼勁,包覆湯汁十分清香涮嘴。

謦豐麵食館 前鎮美食推薦 高雄麵店 招牌豬肉麵 75元

▲招牌豬肉麵 75元 每日限量

謦豐麵食館必點的就是這碗招牌豬肉麵,選用半筋半肉的豬肉以中藥材費時滷製,軟嫩香醇不乾柴,口感有點像牛肉,搭配溫潤濃醇的湯底,喝起來相當甘甜順口!由於豬肉燉煮較耗工費時,每天限量供應售完為止哦~

謦豐麵食館 前鎮美食推薦 高雄麵店 招牌豬肉麵 75元 謦豐麵食館 前鎮美食推薦 高雄麵店 招牌豬肉麵 75元

▲Q細麵吃起來很夠味,每一口都是滷肉湯汁的鹹甜風味,配著帶筋的豬肉享用頗滿足。

謦豐麵食館 前鎮美食推薦 高雄麵店 肉燥飯 小25元

▲肉燥飯 小25元

想要吃飯食也有特製肉燥飯可選,老闆嚴選純瘦肉滷製,少了肥肉比較不油膩,肉燥也給得很大塊,口感紮實飽滿,白飯淋上滷汁會一口接一口~

謦豐麵食館 前鎮美食推薦 高雄麵店 肉燥飯 小25元謦豐麵食館 前鎮美食推薦 高雄麵店 謦豐水餃(每顆4元/每份至少10顆) 40元

▲謦豐水餃(每顆4元/每份至少10顆) 40元

經典的手工水餃也可試試,內餡是豬肉和高麗菜,滋味很清爽!高麗菜切得比較大塊,口感脆脆的很涮嘴,加上Q彈的餃子皮清香不膩,可以蘸醬品嚐。

謦豐麵食館 前鎮美食推薦 高雄麵店 謦豐水餃(每顆4元/每份至少10顆) 40元謦豐麵食館 前鎮美食推薦 高雄麵店 餛飩湯 30元

▲餛飩湯 30元

餛飩也是店家手工包製,每一顆都很飽滿~因為肥肉很少吃起來不油膩,還有些許青蔥的脆爽,搭配加了蔬菜的清湯更添咬感。

謦豐麵食館 前鎮美食推薦 高雄麵店 酸辣湯 30元

▲酸辣湯 30元

有豐富配料的酸辣湯喝完很飽足,可以吃到脆脆的筍絲、肉絲、木耳,湯汁比較偏酸帶點甜味。

謦豐麵食館 前鎮美食推薦 高雄麵店 酸辣湯 30元謦豐麵食館 前鎮美食推薦 高雄麵店 皮蛋豆腐 30元

▲皮蛋豆腐 30元

謦豐麵食館提供多種小菜,這款皮蛋豆腐淋上獨家特製的醬料,酸酸甜甜的很開胃!不過醬汁的口感比較挑人吃,虎麗覺得搭配皮蛋非常適合,層次比較豐富一點。

謦豐麵食館 前鎮美食推薦 高雄麵店 木耳拌金針 30元、洋芋沙拉 30元 、特製小黃瓜 30元 、煙燻豬耳朵 30元

▲洋芋沙拉 30元/特製小黃瓜 30元/煙燻豬耳朵 30元/木耳拌金針 30元

每一款小菜都有獨特風味,手工自製清香爽口不膩,虎麗最愛木耳拌金針,吃起來是鹹甜口味。

菜單 MENU

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用餐空間

謦豐麵食館 前鎮美食推薦 高雄麵店 木耳拌金針 30元、洋芋沙拉 30元 、特製小黃瓜 30元 、煙燻豬耳朵 30元 謦豐麵食館 前鎮美食推薦 高雄麵店 木耳拌金針 30元、洋芋沙拉 30元 、特製小黃瓜 30元 、煙燻豬耳朵 30元 謦豐麵食館 前鎮美食推薦 高雄麵店 木耳拌金針 30元、洋芋沙拉 30元 、特製小黃瓜 30元 、煙燻豬耳朵 30元 謦豐麵食館 前鎮美食推薦 高雄麵店 木耳拌金針 30元、洋芋沙拉 30元 、特製小黃瓜 30元 、煙燻豬耳朵 30元

▲謦豐麵食館店外觀。

謦豐麵食館 前鎮美食推薦 高雄麵店 木耳拌金針 30元、洋芋沙拉 30元 、特製小黃瓜 30元 、煙燻豬耳朵 30元

謦豐麵食館

地址 高雄市前鎮區佛德街12-2號

營業時間 週一至週六 10:30-20:30(下午時段不休息)/週日公休

電話 0979-656555

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(本篇為合作採訪)

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