心鮮道鍋物料理(高雄)精選原塊肉盤涮涮鍋,自熬湯底!人氣必吃鮮蝦蒸煮鍋

心鮮道鍋物料理 是文化中心旁很受歡迎的火鍋餐廳，有經典鍋物和蒸煮鍋，堅持每日費時熬煮湯頭，提供黃金昆布及蔬菜美人湯兩種選擇，搭配產地直送的生鮮食材，能吃到自然低負擔的美味鍋物，滿足火鍋控的味蕾。虎麗很喜歡清爽的湯底搭配梅花豬肉，心鮮道使用原塊肉品讓人吃得更安心，加上特製風味的番茄湯爽口開胃，可以蘸點手工製作的醬料品嚐更涮嘴！店內還有供應清涼飲品可免費續飲，虎麗當天喝的冬瓜決明子麥茶十分甘醇解膩，吃鍋配飲料超過癮～

▲湯頭都是以大量蔬菜或昆布熬煮，不使用速成的調味粉，可以嚐到更鮮美自然的好滋味。

▲心鮮道鍋物料理堅持嚴選原塊肉品，雖然成本較一般高，但是能吃得更安心！

▲精選梅花豬肉鍋(肉多) NT$280 (附餐白飯/冬粉/王子麵/關廟麵四選一)，火鍋料理可選菜多或肉多，肉食空當然是點一份肉多的來嚐鮮！原塊現切的梅花豬肉口感鮮嫩，搭配黃金昆布湯蔬菜、美人湯兩種湯底都不錯，虎麗另外加價NT$40升級風味湯底，是特製番茄口味。

▲特製番茄湯使用新鮮番茄煮製再打成細末，搭配蔬菜美人湯底十分鮮香，喝起來相當爽口，還能吃到滿滿番茄與回甘滋味。

 

▲火鍋餐點都會附一份精選菜盤，闆娘堅持嚴選產地直送的生鮮食材，並且以臭氧機清洗蔬果，讓顧客能品嚐到新鮮低負擔的美食。

▲梅花豬肉這款肉品很受歡迎，選擇肉多份量剛剛好，不過虎麗建議可以另外加點其他配料，吃起來更有滿足感！

▲梅花豬肉口感鮮嫩帶有豐富嚼勁，可以蘸著橙汁日式醬或芝麻小魚乾沙茶醬品嚐更夠味！

▲心鮮道的醬料都是手工製作，無添加防腐劑，有三種風味可以搭配食材享用，芝麻小魚乾沙茶醬（適合肉類）、堅果羅勒青醬（適合海鮮/魚/菇類/雞肉）、橙汁日式醬（去油解膩適合所有食材）。

▲附餐有白飯、冬粉、王子麵、關廟麵可選，虎麗吃鍋最愛配的就是白飯，將肉蘸點醬汁壓在飯上一起享用，真的非常涮嘴。

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▲蒸煮鍋 蝦 NT$280，喜歡吃海鮮料理的推薦點蒸煮鍋，底層是精選蔬菜和雞肉，上層鋪滿鮮蝦一起蒸煮，蝦子的鮮味和湯汁會融入火鍋湯裡，讓原本的蔬菜美人湯更濃醇鮮美。

 

▲口感脆嫩的蝦子肉質扎實飽滿，有清香鮮甜滋味，搭配堅果羅勒青醬更提升風味，也可以搭配酸甜橙汁醬汁享用。

 

▲蒸煮鍋搭配的是蔬菜美人湯，滋味鮮美甘醇，口感十分清爽，還能嚐到雞肉！

▲如果想加湯也可以自行取用，有黃金昆布湯及蔬菜美人湯兩種自熬湯底，另外還有供應清涼低負擔的飲品可免費續飲。

▲虎麗當天喝的是冬瓜決明子冬麥茶，滋味甘醇解膩。

▲優格杯 NT$50/杯，心鮮道自製優格口感綿密滑順，酸度不會太高，加上手工果醬吃起來香甜涮嘴，還有豐富果肉咬感，餐後來一杯剛剛好！現在用餐即可以NT$35加購（虎麗粉絲憑此篇文章可享NT$30優惠價加購）

▲舒適溫馨的用餐環境。

▲心鮮道鍋物餐廳外觀。

喜歡吃火鍋又希望清爽低負擔，堅持每天費時熬煮湯底的心鮮道鍋物料理是好選擇，嚴選高品質食材搭配，堅持使用產地直送的生鮮，搭配原塊肉品吃得更安心滿足！

推薦給想吃低負擔鍋物料理的你們^^

心鮮道鍋物料理（火鍋、優格）

地址 高雄市苓雅區林南街14號

營業時間 週一至週日 11:30-14:00、17:30-21:00

電話 07-2230775

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(本篇為合作採訪)