翰林茶館(台南)赤崁聚餐好地方!必嚐極濃國宴珍奶,一鍋兩吃的花雕雞火鍋

翰林茶館 台南赤坎店位在知名的赤崁樓斜對面，旁邊就有停車場非常便利，是旅客嚐鮮聚餐的好地方。來這裡一定要試試2018年再度被選為國慶酒會招待貴賓的「國宴珍奶」，味道偏濃厚，大杯量加上Q嫩珍珠喝起來頗有飽足感！另外還有人氣款的熊貓珍奶也不錯，虎麗蠻喜歡它獨特的茶香，還有大小顆黑白珍珠帶來的咬感。如果想要吃點正餐料理，別錯過香噴噴的花雕雞火鍋，一鍋兩吃滿足吃貨味蕾，若是嘴饞或肚子小餓想吃點輕食，招牌綜合麻辣燙是好選擇～

▲入座後免費供應當季限定小點心，虎麗吃到的是小飛機餅乾，懷舊的古早味讓人好喜歡(笑)。

▲國宴珍奶 特大杯(700c.c.) 238元 / 點用套餐享半價優惠

這杯2017年、2018年國慶酒會招待貴賓的國宴珍奶是限量的極濃口味，喝起來有濃郁奶香融合淡雅茶味，加上QQ珍珠滿足奶茶控味蕾，這款甜度固定唷～

▲熊貓珍奶 特大杯 180元（熱）/ 點用套餐享半價優惠

經典的熊貓珍奶也是必喝，蠻推薦選擇熱飲，可以自己DIY加珍珠和奶茶，茶味比較厚實香醇。

▲黑白大小珍珠很適合咬咬控，可以自己用湯匙撈起來享用，珍珠沖入熱奶茶後口感較軟Q。

▲花雕雞火鍋 490元

這道火鍋料理是虎麗心頭好，剛端上桌就能聞到濃郁的花雕酒香，讓人忍不住口水直流！翰林茶館的鍋物搭配多種新鮮食材，減少現成火鍋料，加上嚴選黑米飯可以吃得更健康低負擔。

▲口感Q彈有勁的黑米飯吃起來十分有飽足感。

▲雞肉燉煮後充滿濃郁花雕酒香，肉質十分鮮嫩，吃完再請店員加入無調味的高湯，鍋底搭配新鮮時蔬和食材煮製，味道清香甘甜。

▲虎麗有把幾塊雞肉放入湯裡一起煮，其實正確吃法不建議再用湯煮，才不會稀釋原本的花雕酒香哦！鍋底加了高湯和蔬菜煮過的更鮮甜甘醇，帶有淡淡花雕酒香很溫潤順口，天冷喝這個好暖心～

▲花雕雞火鍋還有附沾醬佐料，蔬菜很適合蘸著享用更添風味。

▲烏龍朴子蒸鮮魚 540元

喜歡海味可以點烏龍朴子蒸鮮魚，是特別選用烏龍茶蒸煮鮮魚，搭配傳統破布子增加淡雅鹹香，更提升魚肉的鮮美滋味。

▲虎麗吃到的是鱸魚，肉質相當鮮嫩飽滿，吸滿醬汁的鹹甜香氣特別很順口，魚肉上面還有鋪滿茶葉。

▲鹹香甘甜的鮮魚肉配白飯享用最對味，也很飽足。

▲附餐還有提供兩款特製小菜，豐富的料理組合滿足吃貨味蕾。

▲清爽的熱湯喝起來溫潤暖胃，還有扎實的排骨可以享用。

▲干貝客家鹹豬肉茶麵 290元

茶麵是翰林茶館自日本研習古茶麵技術，以台灣高山鐵觀音在高溫碳烤18小時，讓茶與麵條風味完整交融，手工製作的口感十分Q彈有嚼勁。虎麗選擇搭配干貝客家鹹豬肉，味道清香微鹹很涮嘴，還有一顆普洱茶葉蛋，吃起來相當濃郁Q嫩～

▲自家醃製的鹹豬肉香醇不死鹹，肥瘦相間充滿微Q咬感，愈嚼愈香。

▲湯底有加獨家自製的「不辣」XO干貝醬，如果喜歡吃辣的話可以在點餐時告知店家客製。

▲翰林茶館泡菜也是自製的，口感清脆香辣很解膩！

▲綜合麻辣燙 180元

辣度十足的麻辣燙是人氣茶點，偶爾嘴饞或是肚子小餓就點一份配珍奶，享受幸福的台式下午茶(笑)。鴨血軟嫩細緻吸滿湯汁，吃起來鹹辣涮嘴；老豆腐扎實飽滿，加上麻辣湯汁相當juicy；還有口感軟綿帶點微Q的米血也很入味。

▲燒烤花枝 180元

新鮮花枝口感Q嫩有嚼勁，包覆醬汁多了鹹甜風味，可以再蘸點椒鹽和七味粉品嚐。

▲舒適溫馨的用餐空間。

▲翰林茶館台南赤坎店外觀。對面就是赤崁停車場非常方便，無論是住在台南當地或是前往旅行，都能輕鬆品嚐獨家特調熊貓珍奶、國宴珍奶，搭配香噴噴的花雕雞火鍋就很滿足～

推薦給想喝國宴珍奶配火鍋的你們^^

翰林茶館 台南赤崁店

地址 台南市中西區民族路二段313號

營業時間 週一至週日 11:00-22:00

電話 06-2231860

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(本篇為合作採訪)