禾翰壽司(高雄)隱藏文青風日本料理店!超澎派的蟹膏豪華海鮮丼,還有大蝦天婦羅丼及握壽司

禾翰壽司 隱藏在苓雅區漢神百貨與高雄流行音樂中心附近的巷弄裡，溫馨小餐館座位數不多，但是風格年輕充滿現代感，很適合約會小聚。已有十年日本料理經驗的主廚曾與日本師傅精學醋飯，堅持嚴選好米烹調及高品質的魚貨，希望讓大家都能吃到新鮮海味丼飯、壽司！喜歡澎派海鮮一定要試試霸氣的「豪華海鮮丼」，有滿滿厚實的鮭魚、天使紅蝦、干貝，加上蟹膏、海膽吃起來超過癮～另外還有裹上特製麵衣現炸的天婦羅丼，吃得到大草蝦、酥脆軟殼蟹、蔬菜、鮭魚卵，搭配醋飯品嘗清香不膩；想要吃得更豐盛可加點綜合握壽司、炸星鰻手捲、咖哩可樂餅一起享用更飽足哦～

現做料理

▲兩位主廚現做料理，可以品嘗到自然鮮美的好滋味。

豪華海鮮丼

▲豪華海鮮丼 550元

喜歡吃滿滿海味的一定要點這碗豪華海鮮丼，可以吃到滿滿六片鮭魚、天使紅蝦、干貝、蟹膏、海膽，搭配特製醋飯享用帶點酸甜清香很涮嘴，還有紫蘇葉提升風味。

▲鮭魚有豐厚的油脂，口感軟嫩綿密。

▲厚實天使紅蝦肉質軟嫩鮮甜！

▲厚厚干貝十分軟嫩鮮甜。

▲鮭魚卵啵啵啵的爆汁富含鮮香鹹味，海膽新鮮帶有淡雅清香。

▲蟹膏有濃郁的鮮香，包覆醋飯享用很有滿足感～

天婦羅丼飯

▲天婦羅丼飯 380元

愛吃炸物別錯過天婦羅丼飯！這份天婦羅丼飯有新鮮大草蝦、軟殼蟹、鮭魚卵、炸南瓜、紫蘇葉、海苔片，搭配醋飯及特製醬汁開胃又能平衡味蕾。

▲大草蝦裹上自製麵衣酥酥的帶有脆嫩口感，滋味十分鮮甜，還能吃到炸蝦頭，酥脆卡滋卡滋的很香醇。

▲蝦頭酥脆香醇。

▲炸至金黃的軟殼蟹酥脆，能吃到蟹肉及鮮甜多汁感。

▲鮭魚卵配著醋飯享用最過癮，鮮香帶點酸甜很順口。

綜合握壽司

▲綜合握壽司 六貫 350元 (內容會依當日食材些許更動)

綜合握壽司會依當日食材變換，虎麗吃到的有天使紅蝦、鮭魚、干貝、海鱺魚、蜜柑鯛、比目魚側緣六種鮮味，加上主廚特製醋飯很美味。

▲握壽司刷上特製的醬汁增添風味。

▲天使紅蝦握壽司軟嫩鮮甜，有濃郁蝦香味。

▲干貝軟綿鮮甜，搭配醋飯的酸香特別順口。

▲鮭魚油脂豐富滑嫩帶有鮮甜滋味。

▲海鱺魚脆嫩脆嫩的富含鮮味，還有淡淡的稻草燻香，搭配柚子胡椒更美味。

▲蜜柑鯛肉質十分鮮嫩帶有柑橘香，魚皮帶點嚼感。

▲比目魚側緣帶有微Q口感，炙燒富含香氣，油脂包覆醋飯順口不膩。

大草蝦握壽司

▲大草蝦握壽司 85元/貫

大草蝦握壽司脆嫩鮮甜，加上柴魚凍增添風味，擠上金桔汁，搭配萬壽菊帶有濃郁辛香，醋飯享用厚實有飽足感。

炸星鰻手捲

▲炸星鰻手捲 80元

炸星鰻手捲口感厚實飽滿，星鰻裹上麵衣炸至金黃酥香，肉質扎實帶點鮮香味，還有清脆的小黃瓜絲平衡味蕾。

咖哩可樂餅

▲咖哩可樂餅 80元

現炸可樂餅外層酥酥，咬下是厚實綿密的馬鈴薯泥，能嘗到厚實奶香，淋上自家特製咖哩醬非常香醇。

菜單 MENU

用餐空間及餐廳外觀

禾翰壽司

地址 高雄市苓雅區永明街50號

營業時間 週一至週日 11:00-14:00、17:00-21:00／週二公休

電話 07-2416778

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