中華老滷 光華店(高雄)夜市文青風滷味!50種下酒菜必點麻辣雞爪與香酥鴨,激推酸辣醋溜黃豆芽

中華老滷 光華店 高雄滷味推薦 光華夜市美食

中華老滷 光華店 是去年在苓雅區光華夜市新開幕的分店,復古文青風格的滷味攤車很吸睛,提供多達50種食材選擇,有招牌必吃香酥鴨、火攻鴨頭、脆腸、拌冬粉等人氣品項,近期更推出深受啃食控喜愛的醬燒雞爪、麻辣雞爪,很適合在家追劇配啤酒~還有虎麗特別喜歡的開胃涼菜系列,是主廚老闆特製的江浙菜美味,激推必點香辣的醋溜黃豆芽,酸酸辣辣的很涮嘴,直接品嚐或拌入科學麵一起享用都很棒!另外嗆辣雪菜、丁香豆乾拌炒糯米椒、炸物無骨雞腱心也是新品,來這裡不僅能吃到滷製入味又爽口的滷味,也有炒物、涼菜、炸物等選擇,一次滿足吃貨味蕾。

★虎麗讀者專屬優惠:即日起至2022/05/11止,只要消費滿百就能用10元優惠加購涼拌菜乙份(原價30元)!(中華老滷擁有活動解釋權)

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50種滷味食材

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▲多種水蒸蔬菜選擇,很適合愛吃菜或想要均衡飲食的吃貨們。

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▲各式滷味下酒菜。

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▲自行夾取喜歡的食材,交給老闆現切拌醬汁。

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▲滷味加入特製醬汁及醃菜特別香醇好吃。

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新品

中華老滷 光華店 高雄滷味推薦 光華夜市美食 醋溜黃豆芽

▲醋溜黃豆芽

這道開胃涼菜「醋溜黃豆芽」一定要多點幾份!酸酸甜甜的加上辣勁相當開胃,入口卡滋卡滋的讓人吃了就停不下來,蠻推薦拌入麵食一起品嚐更過癮。

中華老滷 光華店 高雄滷味推薦 光華夜市美食 嗆辣雪菜

▲嗆辣雪菜

嗆辣雪菜直接品嚐或搭配麵食享用都不錯!雪菜清脆爽口,豆乾軟嫩富含咬感,吃起來鹹甜香辣非常涮嘴。

中華老滷 光華店 高雄滷味推薦 光華夜市美食 丁香豆乾拌炒糯米椒

▲丁香豆乾拌炒糯米椒

香噴噴的丁香豆乾拌糯米椒完全夠味!豆乾滷過再炒香料理,吃起來鹹甜多汁,口感扎實清香,還有糯米椒的脆爽及丁香的鮮美滋味。

中華老滷 高雄滷味推薦 光華夜市美食 無骨雞腱心

▲無骨雞腱心

無骨雞腱先滷後炸比較不會乾柴,肉質扎實充滿辛香風味~這份肉肉不用啃骨頭,很適合給小朋友吃。

中華老滷 高雄滷味推薦 光華夜市美食 無骨雞腱心

招牌香酥鴨

中華老滷 光華店 高雄滷味推薦 光華夜市美食 招牌香酥鴨 100元

▲招牌香酥鴨 250元

招牌香酥鴨份量滿滿完全滿足肉控味蕾!有一隻鴨腿及一隻鴨翅,大口啃食最過癮~先滷切塊再下油鍋炸,肉質鎖住水份不乾柴,還有特製蔥辣椒醬料提升風味。

中華老滷 光華店 高雄滷味推薦 光華夜市美食 招牌香酥鴨 100元

香酥鴨頭

中華老滷 光華店 高雄滷味推薦 光華夜市美食 香酥鴨頭 30元

▲香酥鴨頭 30元

先滷再炸的香酥鴨頭很適合啃食控,可以吃到Q嫩有嚼勁的肉感,加上特製蔥花辣椒醬料鹹香夠味,是追劇的好夥伴。

中華老滷 光華店 高雄滷味推薦 光華夜市美食 香酥鴨頭 30元

人氣必點

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▲招牌脆腸 30元、腱子肉 40元、花生 30元、腸豆包 30元、甜不辣 10元、米血 10元、豆包 15元、水蒸蔬菜3份 50元

中華老滷人氣必點滷味推薦試試,滿滿一碗加入特製醬菜、醬汁,敢吃辣可以搭配手炒的辣椒醬,吃起來香醇爽口,非常適合炎熱的夏日品嚐。花生滷到非常軟綿好入口,有濃郁香氣,會讓人一口接一口~

中華老滷 光華店 高雄滷味推薦 光華夜市美食

▲招牌脆腸口感脆嫩,處理得很乾淨,滋味十分清香。

中華老滷 光華店 高雄滷味推薦 光華夜市美食 腸豆包 30元

▲腸豆包炸過再滷,完全吸附滷汁的辛香風味,咬開爆汁鹹甜香醇,口感飽滿涮嘴。

中華老滷 光華店 高雄滷味推薦 光華夜市美食 腱子肉 40元

▲腱子肉的肉質飽滿軟嫩不乾柴。

▲米血滷製入味,口感扎實軟綿。

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▲青菜脆爽多汁,搭配肉食滷味享用可以平衡味蕾。

下酒菜推薦

中華老滷 光華店 高雄滷味推薦 光華夜市美食 醬燒雞爪 5支 30元 麻辣雞爪 6支 30元

▲醬燒雞爪 6支 30元、麻辣雞爪 5支 30元、火攻鴨頭 35元、大豆干 20元、豆干2片 15元

想要在家裡小酌的話,一定要點這幾樣下酒菜滷味!醬燒雞爪、麻辣雞爪都是新推出的料理,加上很受歡迎的火攻鴨頭大口啃食最涮嘴。

中華老滷 光華店 高雄滷味推薦 光華夜市美食

▲醬燒雞爪使用蠔油慢炒至軟嫩,可以輕鬆將骨肉分離,滿滿Q彈膠質加上些許鹹甜味很過癮!

中華老滷 光華店 高雄滷味推薦 光華夜市美食 醬燒雞爪 5支 30元 麻辣雞爪 6支 30元

▲麻辣雞爪有花椒香氣,淡淡辣感吃起來涮嘴不嗆。

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▲火攻鴨頭吸附滷汁吃起來很軟嫩,滋味鹹甜鹹甜。

中華老滷 光華店 高雄滷味推薦 光華夜市美食 大豆干 20元

▲大豆干厚實飽滿,口感比較綿密軟嫩,有濃郁豆香;豆干有孔洞更能吸附滷汁,入口多汁香醇。

主食

中華老滷 光華店 高雄滷味推薦 光華夜市美食 拌冬粉 20元

▲拌冬粉 20元

拌冬粉鹹鹹甜甜的帶點醬香,每一口都很入味,想吃點主食可以搭配兩份更飽足。

菜單 MENU

中華老滷 光華店 高雄滷味推薦 光華夜市美食 菜單

攤車據點

中華老滷 光華店 高雄滷味推薦 光華夜市美食 夜市攤位

▲中華老滷目前在王生明明總店、光華夜市是固定點,另外還會在開漳聖王夜市、九曲堂夜市、翁園夜市、八卦寮夜市、海洋夜市、德昌夜市、南衙夜市、仁武夜市、南光夜市、九堂夜市等地點出攤。

光華店攤車外觀

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中華老滷 光華店

地址 高雄市苓雅區光華二路444號

營業時間 週二至週六 16:45-23:00(售完為止)/週日、一公休

電話 0987-545354

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