中華老滷 光華店(高雄)夜市文青風滷味!50種下酒菜必點麻辣雞爪與香酥鴨,激推酸辣醋溜黃豆芽

中華老滷 光華店 是去年在苓雅區光華夜市新開幕的分店，復古文青風格的滷味攤車很吸睛，提供多達50種食材選擇，有招牌必吃香酥鴨、火攻鴨頭、脆腸、拌冬粉等人氣品項，近期更推出深受啃食控喜愛的醬燒雞爪、麻辣雞爪，很適合在家追劇配啤酒～還有虎麗特別喜歡的開胃涼菜系列，是主廚老闆特製的江浙菜美味，激推必點香辣的醋溜黃豆芽，酸酸辣辣的很涮嘴，直接品嚐或拌入科學麵一起享用都很棒！另外嗆辣雪菜、丁香豆乾拌炒糯米椒、炸物無骨雞腱心也是新品，來這裡不僅能吃到滷製入味又爽口的滷味，也有炒物、涼菜、炸物等選擇，一次滿足吃貨味蕾。

★虎麗讀者專屬優惠：即日起至2022/05/11止，只要消費滿百就能用10元優惠加購涼拌菜乙份(原價30元)！(中華老滷擁有活動解釋權)

50種滷味食材

▲多種水蒸蔬菜選擇，很適合愛吃菜或想要均衡飲食的吃貨們。

▲各式滷味下酒菜。

▲自行夾取喜歡的食材，交給老闆現切拌醬汁。

▲滷味加入特製醬汁及醃菜特別香醇好吃。

新品

▲醋溜黃豆芽

這道開胃涼菜「醋溜黃豆芽」一定要多點幾份！酸酸甜甜的加上辣勁相當開胃，入口卡滋卡滋的讓人吃了就停不下來，蠻推薦拌入麵食一起品嚐更過癮。

▲嗆辣雪菜

嗆辣雪菜直接品嚐或搭配麵食享用都不錯！雪菜清脆爽口，豆乾軟嫩富含咬感，吃起來鹹甜香辣非常涮嘴。

▲丁香豆乾拌炒糯米椒

香噴噴的丁香豆乾拌糯米椒完全夠味！豆乾滷過再炒香料理，吃起來鹹甜多汁，口感扎實清香，還有糯米椒的脆爽及丁香的鮮美滋味。

▲無骨雞腱心

無骨雞腱先滷後炸比較不會乾柴，肉質扎實充滿辛香風味～這份肉肉不用啃骨頭，很適合給小朋友吃。

招牌香酥鴨

▲招牌香酥鴨 250元

招牌香酥鴨份量滿滿完全滿足肉控味蕾！有一隻鴨腿及一隻鴨翅，大口啃食最過癮～先滷切塊再下油鍋炸，肉質鎖住水份不乾柴，還有特製蔥辣椒醬料提升風味。

香酥鴨頭

▲香酥鴨頭 30元

先滷再炸的香酥鴨頭很適合啃食控，可以吃到Q嫩有嚼勁的肉感，加上特製蔥花辣椒醬料鹹香夠味，是追劇的好夥伴。

人氣必點

▲招牌脆腸 30元、腱子肉 40元、花生 30元、腸豆包 30元、甜不辣 10元、米血 10元、豆包 15元、水蒸蔬菜3份 50元

中華老滷人氣必點滷味推薦試試，滿滿一碗加入特製醬菜、醬汁，敢吃辣可以搭配手炒的辣椒醬，吃起來香醇爽口，非常適合炎熱的夏日品嚐。花生滷到非常軟綿好入口，有濃郁香氣，會讓人一口接一口～

▲招牌脆腸口感脆嫩，處理得很乾淨，滋味十分清香。

▲腸豆包炸過再滷，完全吸附滷汁的辛香風味，咬開爆汁鹹甜香醇，口感飽滿涮嘴。

▲腱子肉的肉質飽滿軟嫩不乾柴。

▲米血滷製入味，口感扎實軟綿。

▲青菜脆爽多汁，搭配肉食滷味享用可以平衡味蕾。

下酒菜推薦

▲醬燒雞爪 6支 30元、麻辣雞爪 5支 30元、火攻鴨頭 35元、大豆干 20元、豆干2片 15元

想要在家裡小酌的話，一定要點這幾樣下酒菜滷味！醬燒雞爪、麻辣雞爪都是新推出的料理，加上很受歡迎的火攻鴨頭大口啃食最涮嘴。

▲醬燒雞爪使用蠔油慢炒至軟嫩，可以輕鬆將骨肉分離，滿滿Q彈膠質加上些許鹹甜味很過癮！

▲麻辣雞爪有花椒香氣，淡淡辣感吃起來涮嘴不嗆。

▲火攻鴨頭吸附滷汁吃起來很軟嫩，滋味鹹甜鹹甜。

▲大豆干厚實飽滿，口感比較綿密軟嫩，有濃郁豆香；豆干有孔洞更能吸附滷汁，入口多汁香醇。

主食

▲拌冬粉 20元

拌冬粉鹹鹹甜甜的帶點醬香，每一口都很入味，想吃點主食可以搭配兩份更飽足。

菜單 MENU

攤車據點

▲中華老滷目前在王生明明總店、光華夜市是固定點，另外還會在開漳聖王夜市、九曲堂夜市、翁園夜市、八卦寮夜市、海洋夜市、德昌夜市、南衙夜市、仁武夜市、南光夜市、九堂夜市等地點出攤。

光華店攤車外觀

中華老滷 光華店

地址 高雄市苓雅區光華二路444號

營業時間 週二至週六 16:45-23:00(售完為止)／週日、一公休

電話 0987-545354

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