一個人牛肉麵(高雄)楠梓文青風麵館!人氣必點大份量半筋半肉麵,高麗菜水餃及濃郁酸辣湯

一個人牛肉麵 NIU ROU MIAN 楠梓美食

一個人牛肉麵 NIU ROU MIAN 楠梓新開的麵館小吃店,座位空間清新簡約帶點微文青風格,提供牛肉麵、乾拌麵、麻醬麵、陽春麵、湯品、飯食、滷味等餐點,價格平實加上份量給得很有誠意,來用餐可以吃得飽。老闆說原本店裡只有他一個人經營,所以取名一個人牛肉麵,不過虎麗覺得這裡的氛圍自然舒適,即使是一個人來吃麵也沒有負擔!私心推薦試試半筋半肉麵,費時燉煮入味的牛肉軟嫩香醇,牛筋軟Q有嚼勁,充滿豐富膠質很順口~搭配吸滿濃醇湯汁的Q彈麵條頗涮嘴。水餃也很有人氣,可依照喜好選擇韭菜豬肉或高麗菜豬肉餡,吃起來飽滿清香,有著淡淡的鹹度不用蘸醬就好吃,再配一碗酸勁十足的酸辣湯、脆嫩的豬頭皮滷味整個超滿足。(餐點皆為現點現煮/座位數不多/內用或外帶皆可)

牛肉麵

一個人牛肉麵 NIU ROU MIAN 楠梓美食 半筋半肉麵 130元

▲半筋半肉麵 130元

想要一次吃到兩種牛肉口感,可以選擇半筋半肉麵,滷製入味帶有軟嫩咬感,加上使用豬大骨及炒洋蔥燉煮的湯底,滋味濃醇溫潤,搭配Q彈的麵條吃起來頗有滿足感。

一個人牛肉麵 NIU ROU MIAN 楠梓美食 半筋半肉麵 130元

▲湯底是使用豬大骨加上炒過的洋蔥燉煮,還有些許調味增添鹹香甘醇口感。

一個人牛肉麵 NIU ROU MIAN 楠梓美食 半筋半肉麵 130元

▲厚實的牛肉滷製入味,肉質軟嫩好咀嚼,吃起來飽滿帶有清香風味。

一個人牛肉麵 NIU ROU MIAN 楠梓美食 半筋半肉麵 130元

▲牛筋Q嫩Q嫩的很療癒,入口滿滿膠質的滑嫩~

一個人牛肉麵 NIU ROU MIAN 楠梓美食 半筋半肉麵 130元

▲麵條口感Q彈有嚼勁,吸附牛肉湯汁相當夠味,而且份量給得很有誠意,吃完頗飽足!(店家給的正常麵量就很多,食量小的可以請老闆減量)

一個人牛肉麵 NIU ROU MIAN 楠梓美食 半筋半肉麵 130元

▲牛肉麵可以另外加入酸菜提升風味。

水餃

一個人牛肉麵 NIU ROU MIAN 楠梓美食 水餃 (高麗豬肉) 4元/粒

▲水餃 (高麗豬肉) 4元/粒

店家自製肉餡的水餃推薦必點!餃子皮Q嫩帶有嚼勁,包著肉餡及高麗菜,有著獨特的清香味及微鹹感,吃起來多汁又卡滋卡滋的~

一個人牛肉麵 NIU ROU MIAN 楠梓美食 水餃 (高麗豬肉) 4元/粒

酸辣湯

一個人牛肉麵 NIU ROU MIAN 楠梓美食 酸辣湯 30元

▲酸辣湯 30元

酸勁十足的酸辣湯很夠味,滿滿的配料相當豐富,還有筍絲帶來微脆咬感~這碗酸辣湯沒有濃厚的勾芡,喝來爽口涮嘴。

滷味

一個人牛肉麵 NIU ROU MIAN 楠梓美食 滷味 豬頭皮 30元

▲豬頭皮 30元/豆乾 每份二片 20元

一個人牛肉麵的滷味也不錯,Q嫩軟綿帶有脆脆軟骨的豬頭皮一定要點!豐富膠質及卡滋咬感很涮嘴,淋上鹹甜醬油膏非常對味,豆乾軟嫩帶點嚼勁,有獨特的清香。

一個人牛肉麵 NIU ROU MIAN 楠梓美食 滷味 豬頭皮 30元

菜單 MENU

一個人牛肉麵 NIU ROU MIAN 楠梓美食

▲沾醬佐料及餐具自行取用。

用餐空間及麵館外觀

一個人牛肉麵 NIU ROU MIAN 楠梓美食

一個人牛肉麵 NIU ROU MIAN 楠梓美食

一個人牛肉麵 NIU ROU MIAN

地址 高雄市楠梓區德賢路592巷8號

營業時間 週二至週日 11:00-14:00、17:00-21:00/週一公休

電話 07-3645638

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