麵食堂(高雄)平價麵店小吃!必點爆汁手工大水餃,還有扁食招牌麵和肉燥飯

麵食堂 是一家手工製作水餃、扁食的溫馨麵店，位在前鎮夢時代附近的鎮東一街，提供現點現煮的平價小吃，很適合平時肚子餓用餐小聚，內用或外帶都可以。來這裡必點招牌麵和水餃料理，是經營40年麵店的闆娘媽媽將手藝傳承給女婿，可以吃到用心實在的手作美味！虎麗特別喜歡有扁食、魚丸、蛋三種配料的招牌麵，乾麵料理加了自家炒的豬油，吃起來味道更濃郁香醇，再點一碗現煮的清香蛋花湯就很滿足。如果想吃飽一點可以追加手工大水餃或現切滷味，水餃皮比較有厚度，口感Q嫩有嚼勁，肉餡飽滿多汁不用蘸醬就好吃，飯控們推薦試試半肥半瘦的肉燥飯～

▲麵食、水餃都是現點現煮，可以吃到熱騰騰的美味。

▲高湯是以大骨熬煮，滋味濃郁香醇。

▲鮮肉扁食麵 (湯) 60元

麵食堂自家手工製作的扁食推薦必吃！特別用獨家調配的胡椒粉提味，加上餡料十分飽滿厚實，帶有獨特鮮香不油膩，吸滿湯汁吃起來更juicy！

▲虎麗非常喜歡手工製作的扁食，搭配湯麵料理外皮吃起來比較滑嫩，多汁口感也很涮嘴。

▲麵條Q彈有勁，帶點脆嫩口感，湯頭鮮香清爽不膩，加了些許瘦肉燥和榨菜提升風味！

▲招牌麵 (乾) 70元

喜歡乾麵的話推薦試試招牌麵，是店裡的人氣料理，使用特調醬汁搭配自製豬油拌勻，味道十分清香，雖然有油脂感卻不會覺得油膩，還能一次吃到魚丸、扁食、蛋三種配料很有滿足感。

▲乾麵搭配的扁食吃起來更香醇，可以品嚐到濃郁的肉餡滋味，因為是嚴選豬肉手工製作，風味相當清香爽口。

▲招牌麵附的蛋滿足蛋控味蕾，厚實的蛋黃滋味很清香。

▲醬汁包覆麵條多了香醇滋味，口感Q彈涮嘴！

▲手工大水餃 每份10顆 60元

另一道虎麗也很愛的就是這個水餃，麵食堂手工特製大顆水餃，採用高麗菜搭配鮮肉，吃起來飽滿多汁，滋味清香帶點微鹹感，餃子皮比較厚實有嚼勁，Q彈又涮嘴！

▲咬開有juicy感的水餃趁熱享用最美味，即使不蘸醬也好吃，喜歡多一點鹹度可以搭配醬油品嚐哦！

▲肉燥飯 30元

飯控用餐不妨選擇肉燥飯，店家嚴選半肥半瘦的三層肉滷製，肉燥飯可以客製調整肥瘦比例。白飯淋上豐富醬汁和肉燥，吃起來帶有微鹹甜滋味，還有迷人的肉燥滷香。

▲滷味 (自選估價) 這盤60元

自己夾想吃的滷味再拿到櫃檯切製，豬頭皮、海帶、豆乾、滷蛋、甜不辣都很推薦，虎麗私心最愛口感Q彈扎實的豬頭皮，蘸點醬油膏多了鹹甜滋味很涮嘴。

▲蛋花湯 20元

想要喝暖呼呼熱湯湯就來一碗蛋花湯吧！滑嫩蛋黃加上爽口清湯十分解膩，喝起來又很有滿足感。

▲舒適溫馨的用餐空間。

▲麵食堂餐廳外觀。

▲菜單MENU。

麵食堂

地址  高雄市前鎮區鎮東一街142-1號

營業時間 週二至週日  10:30-14:30、17:00-21:00 / 週一公休

電話 07-8121211

滿300元即可外送(外送範圍請電洽)

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(本篇為合作採訪)