鰺十丼(高雄)北海道鮭魚石狩鍋,聚餐推薦!新崛江必吃創意料理
鰺十丼 位在新崛江附近的巷弄內，是吃貨們聚餐的好去處！店家堅持嚴選新鮮食材，每天親赴魚市場採買魚貨，搭配獨家功夫料理製作，滿足海鮮控的味蕾；這裡不僅有多樣化特色海鮮餐點，也提供日式、台式的創意美味，逛街累了或晚下班可以來吃熱騰騰美食溫暖胃。
虎麗很愛吃火鍋，推薦大家試試北海道鮭魚石狩鍋，有超厚的生食級鮭魚搭配豐富海鮮和蔬菜，吃完鍋物還能加入白飯煮成粥享用，一鍋兩吃超飽足。下次聚餐不妨約在鰺十丼嚐鮮～
▲鰺十丼老闆堅持每天自己跑魚市場採買新鮮魚貨，讓每一道料理都充滿鮮甜滋味。
▲北海道鮭魚石狩鍋 NT$380 (附白飯或烏龍麵+生雞蛋+義式手工冰淇淋)，愛吃鮭魚的不能錯過這道鍋物，嚴選可生食等級的北海道鮭魚，搭配自家熬煮的昆布柴魚蔬菜湯，加上多種新鮮蔬菜及海鮮，可以吃到最豐富的滋味。主食推薦選擇白飯，吃完一些料之後打入蛋花煮粥更飽足，喜歡海苔、蔥花的話也能請店家提供喲。
▲昆布柴魚蔬菜湯非常清爽，加了海鮮煮製之後更添鮮甜。
▲北海道鮭魚是生食等級的，煮火鍋可以自己決定熟度，肉質厚實飽滿，虎麗喜歡保留一點鮮度的口感，吃起來特別滑嫩香醇。
▲鍋物佐料是鰺十丼檸檬醋醬，微酸甜很提味，吃起來沒有負擔。
▲享用完火鍋料理，建議留一些鮭魚煮粥，昆布柴魚蔬菜湯可以免費添加，倒入白飯煮滾後打蛋攪拌均勻，再灑點蔥花和海苔絲就很美味。
▲附餐有義式手工冰淇淋，口味偶爾會變換，虎麗吃到的是芝麻糊及海鹽花生，十分滑順爽口，不會覺得甜膩，吃完火鍋來點冰涼感剛剛好。
▲比目魚側緣鮭魚卵丼飯 NT$360 (附味噌湯+甜點)，來這裡用餐一定要點丼飯，這款炙燒後的比目魚側緣非常香醇，幾乎入口即化的油脂感很涮嘴，搭配鮭魚卵增添鹹度平衡味蕾。
▲丼飯吃法隨意，可以淋入醬油或拌勻新鮮山葵一起享用，或蘸著醬汁品嚐感受豐富層次，玉子燒是甜甜的滋味，綿密軟嫩十分清爽解膩。
▲味噌湯給的料頗多，喝起來清香爽口，另外還有義式手工冰淇淋滿足甜食胃。
▲綜合握壽司(6入) NT$200，鮮魚類的握壽司都是以當天供應為主，玉子燒是固定的，店家特別使用溫醋飯料理，更能提升生魚片的鮮甜度，包入些許山葵直接食用就很美味。虎麗吃到的是鮭魚、鮪魚、旗魚、海鱺、紅甘肚、玉子燒口味的握壽司，這一道份量吃完就有點飽了，可以多人聚餐分享。
▲鮭魚握壽司厚實鮮美，口感十分飽滿，稍微蘸點醬油品嚐就很甘甜。
▲鮪魚握壽司。
▲旗魚握壽司。
▲海鱺魚握壽司。
▲紅甘肚握壽司。
▲玉子燒握壽司。
▲北海道馬糞海膽 NT$180，虎麗非常喜歡這道海點壽司，店家嚴選北海道空運的海膽，滋味鮮美香醇帶點甘甜感，在嘴裡能感受到飽滿的口感，讓人想再吃一個。
▲松葉蟹肉 NT$90，空運的松葉蟹肉非常飽滿多汁，喜歡蟹肉的一定要試試，滿滿的鮮香味超涮嘴。
▲鮭魚卵山藥細麵 NT$100，切得非常細的山藥搭配鮭魚卵是夏季清涼好物，淋上醬油、拌入山葵提味，吃起來有微鹹的香甜感，還有山藥獨特的滑順鮮脆。
▲蒜煎中卷 NT$360，新鮮現撈中卷是可以做生魚片的等級，將整尾中卷先煎過再搭配炸好的蒜片，鐵板底層還有洋蔥增添香氣及爽口感，這一道很適合當下酒菜。
▲中卷脆嫩扎實，配著蒜片享用十分濃郁香醇，讓人一口接一口停不下來。
▲鹽烤天使紅蝦 NT$180，蝦肉飽滿厚實，輕鬆就能剝開蝦殼，吃起來充滿鮮香氣，蘸點胡椒鹽品嚐就很夠味。
▲鹽烤鱈魚 時價(依大小)，虎麗吃的這份鱈魚是NT$300，鱈魚烤到魚皮十分酥脆，肉質飽滿多汁富含滑嫩口感，在嘴裡化開的瞬間帶來豐富油脂香氣，可以擠些檸檬提味，再蘸胡椒鹽享用。
▲烤牛肉串 NT$90，嚴選Prime等級的牛小排，肉質扎實脆嫩，吃起來鮮甜多汁，享用前先擠點檸檬汁提升香味，直接品嚐或蘸胡椒鹽都不錯，微鹹甜口感很涮嘴。
▲鹽烤雞翅 NT$40，肉食控必吃的烤物之一，雞翅搭配自家調製的胡椒鹽，慢慢烤到皮薄酥脆，完全沒有多餘的油脂，雞肉嚐起來香醇可口，虎麗私心大推。
▲烤絲瓜+烤櫛瓜 NT$160，吃完海鮮、牛小排後記得加點蔬菜均衡一下，烤到恰好的絲瓜軟中帶脆度，保有鮮甜多汁的口感，櫛瓜吃起來卡滋卡滋的很爽脆，一入口就爆汁。
▲菜單MENU。
▲菜單MENU。
▲一樓板前座位。
▲二樓用餐空間帶點文青風。
▲餐廳外觀。
喜歡新鮮美味的海鮮料理，搭配店家特製的口味總是吃不膩。鰺十丼提供多樣化的餐點，有海鮮火鍋、丼飯、握壽司、烤物、炒物等美食，位於新崛江附近剛好是大家聚餐的好選擇！
推薦給想吃創意料理的你們^^
鰺十丼
地址 高雄市新興區民享街80號
營業時間 週一至週日 17:30~01:00/週二公休
電話 07-2163433
(本篇為合作採訪)
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