鰺十丼(高雄)北海道鮭魚石狩鍋,聚餐推薦!新崛江必吃創意料理

鰺十丼 高雄 日本料理

鰺十丼 位在新崛江附近的巷弄內,是吃貨們聚餐的好去處!店家堅持嚴選新鮮食材,每天親赴魚市場採買魚貨,搭配獨家功夫料理製作,滿足海鮮控的味蕾;這裡不僅有多樣化特色海鮮餐點,也提供日式、台式的創意美味,逛街累了或晚下班可以來吃熱騰騰美食溫暖胃。

虎麗很愛吃火鍋,推薦大家試試北海道鮭魚石狩鍋,有超厚的生食級鮭魚搭配豐富海鮮和蔬菜,吃完鍋物還能加入白飯煮成粥享用,一鍋兩吃超飽足。下次聚餐不妨約在鰺十丼嚐鮮~

鰺十丼 高雄

▲鰺十丼老闆堅持每天自己跑魚市場採買新鮮魚貨,讓每一道料理都充滿鮮甜滋味。

鰺十丼 高雄 北海道鮭魚石狩鍋 NT$380

▲北海道鮭魚石狩鍋 NT$380 (附白飯或烏龍麵+生雞蛋+義式手工冰淇淋),愛吃鮭魚的不能錯過這道鍋物,嚴選可生食等級的北海道鮭魚,搭配自家熬煮的昆布柴魚蔬菜湯,加上多種新鮮蔬菜及海鮮,可以吃到最豐富的滋味。主食推薦選擇白飯,吃完一些料之後打入蛋花煮粥更飽足,喜歡海苔、蔥花的話也能請店家提供喲。

鰺十丼 高雄 北海道鮭魚石狩鍋 NT$380

▲昆布柴魚蔬菜湯非常清爽,加了海鮮煮製之後更添鮮甜。

鰺十丼 高雄 北海道鮭魚石狩鍋 NT$380

▲北海道鮭魚是生食等級的,煮火鍋可以自己決定熟度,肉質厚實飽滿,虎麗喜歡保留一點鮮度的口感,吃起來特別滑嫩香醇。

鰺十丼 高雄 北海道鮭魚石狩鍋 NT$380

▲鍋物佐料是鰺十丼檸檬醋醬,微酸甜很提味,吃起來沒有負擔。

鰺十丼 高雄 北海道鮭魚石狩鍋 NT$380

▲享用完火鍋料理,建議留一些鮭魚煮粥,昆布柴魚蔬菜湯可以免費添加,倒入白飯煮滾後打蛋攪拌均勻,再灑點蔥花和海苔絲就很美味。

鰺十丼 高雄 北海道鮭魚石狩鍋 NT$380 鰺十丼 高雄 附餐 冰淇淋

▲附餐有義式手工冰淇淋,口味偶爾會變換,虎麗吃到的是芝麻糊及海鹽花生,十分滑順爽口,不會覺得甜膩,吃完火鍋來點冰涼感剛剛好。


鰺十丼 高雄 比目魚側緣鮭魚卵丼飯 NT$360

▲比目魚側緣鮭魚卵丼飯 NT$360 (附味噌湯+甜點),來這裡用餐一定要點丼飯,這款炙燒後的比目魚側緣非常香醇,幾乎入口即化的油脂感很涮嘴,搭配鮭魚卵增添鹹度平衡味蕾。

鰺十丼 高雄 比目魚側緣鮭魚卵丼飯 NT$360

▲丼飯吃法隨意,可以淋入醬油或拌勻新鮮山葵一起享用,或蘸著醬汁品嚐感受豐富層次,玉子燒是甜甜的滋味,綿密軟嫩十分清爽解膩。

鰺十丼 高雄 比目魚側緣鮭魚卵丼飯 NT$360鰺十丼 高雄 附餐味噌湯

▲味噌湯給的料頗多,喝起來清香爽口,另外還有義式手工冰淇淋滿足甜食胃。


鰺十丼 高雄 綜合握壽司(6入) NT$200

▲綜合握壽司(6入) NT$200,鮮魚類的握壽司都是以當天供應為主,玉子燒是固定的,店家特別使用溫醋飯料理,更能提升生魚片的鮮甜度,包入些許山葵直接食用就很美味。虎麗吃到的是鮭魚、鮪魚、旗魚、海鱺、紅甘肚、玉子燒口味的握壽司,這一道份量吃完就有點飽了,可以多人聚餐分享。

鰺十丼 高雄 綜合握壽司(6入) NT$200 鮭魚

▲鮭魚握壽司厚實鮮美,口感十分飽滿,稍微蘸點醬油品嚐就很甘甜。

鰺十丼 高雄 綜合握壽司(6入) NT$200 鮪魚

▲鮪魚握壽司。

鰺十丼 高雄 綜合握壽司(6入) NT$200 旗魚

▲旗魚握壽司。

鰺十丼 高雄 綜合握壽司(6入) NT$200 紅甘肚

▲海鱺魚握壽司。

鰺十丼 高雄 綜合握壽司(6入) NT$200 海鱺

▲紅甘肚握壽司。

鰺十丼 高雄 綜合握壽司(6入) NT$200 玉子燒

▲玉子燒握壽司。


鰺十丼 高雄 北海道馬糞海膽 NT$180

▲北海道馬糞海膽 NT$180,虎麗非常喜歡這道海點壽司,店家嚴選北海道空運的海膽,滋味鮮美香醇帶點甘甜感,在嘴裡能感受到飽滿的口感,讓人想再吃一個。


鰺十丼 高雄 松葉蟹肉 NT$90

▲松葉蟹肉 NT$90,空運的松葉蟹肉非常飽滿多汁,喜歡蟹肉的一定要試試,滿滿的鮮香味超涮嘴。


鰺十丼 高雄 鮭魚卵山藥細麵 NT$100

▲鮭魚卵山藥細麵 NT$100,切得非常細的山藥搭配鮭魚卵是夏季清涼好物,淋上醬油、拌入山葵提味,吃起來有微鹹的香甜感,還有山藥獨特的滑順鮮脆。

鰺十丼 高雄 鮭魚卵山藥細麵 NT$100


鰺十丼 高雄 鹹酥中卷 NT$280

▲蒜煎中卷 NT$360,新鮮現撈中卷是可以做生魚片的等級,將整尾中卷先煎過再搭配炸好的蒜片,鐵板底層還有洋蔥增添香氣及爽口感,這一道很適合當下酒菜。

鰺十丼 高雄 鹹酥中卷 NT$280

▲中卷脆嫩扎實,配著蒜片享用十分濃郁香醇,讓人一口接一口停不下來。

鰺十丼 高雄 天使紅蝦

▲鹽烤天使紅蝦 NT$180,蝦肉飽滿厚實,輕鬆就能剝開蝦殼,吃起來充滿鮮香氣,蘸點胡椒鹽品嚐就很夠味。

鰺十丼 高雄 天使紅蝦


鰺十丼 高雄 鹽烤鱈魚 時價

▲鹽烤鱈魚 時價(依大小),虎麗吃的這份鱈魚是NT$300,鱈魚烤到魚皮十分酥脆,肉質飽滿多汁富含滑嫩口感,在嘴裡化開的瞬間帶來豐富油脂香氣,可以擠些檸檬提味,再蘸胡椒鹽享用。

鰺十丼 高雄 鹽烤鱈魚 時價


鰺十丼 高雄 安格斯黑牛肉串 NT$90

▲烤牛肉串 NT$90,嚴選Prime等級的牛小排,肉質扎實脆嫩,吃起來鮮甜多汁,享用前先擠點檸檬汁提升香味,直接品嚐或蘸胡椒鹽都不錯,微鹹甜口感很涮嘴。


鰺十丼 高雄 鹽烤雞翅 NT$40

▲鹽烤雞翅 NT$40,肉食控必吃的烤物之一,雞翅搭配自家調製的胡椒鹽,慢慢烤到皮薄酥脆,完全沒有多餘的油脂,雞肉嚐起來香醇可口,虎麗私心大推。

鰺十丼 高雄 鹽烤雞翅 NT$40


鰺十丼 高雄 烤絲瓜 烤櫛瓜

▲烤絲瓜+烤櫛瓜 NT$160,吃完海鮮、牛小排後記得加點蔬菜均衡一下,烤到恰好的絲瓜軟中帶脆度,保有鮮甜多汁的口感,櫛瓜吃起來卡滋卡滋的很爽脆,一入口就爆汁。

▲菜單MENU。

▲菜單MENU。

▲一樓板前座位。

▲二樓用餐空間帶點文青風。

▲餐廳外觀。

鰺十丼 高雄 比目魚側緣鮭魚卵丼飯 NT$360

喜歡新鮮美味的海鮮料理,搭配店家特製的口味總是吃不膩。鰺十丼提供多樣化的餐點,有海鮮火鍋、丼飯、握壽司、烤物、炒物等美食,位於新崛江附近剛好是大家聚餐的好選擇!

推薦給想吃創意料理的你們^^

鰺十丼

地址 高雄市新興區民享街80號

營業時間 週一至週日 17:30~01:00/週二公休

電話 07-2163433

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(本篇為合作採訪)

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