鹽酥紀 目前在苓雅興中路及屏東潮州都有門市，營業到半夜可以來買宵夜！提供超過50種食材任選，每一份都是現點現炸，有九層塔、生蒜碎、蔥花、秘傳胡椒、辣粉等獨家調味，吃起來清香不油膩，是三五好友聚會、在家追劇解嘴饞的必備口袋名單。人氣推薦稍微醃製帶有扎實咬感的鹽酥雞，還有脆脆蛋餅皮、軟Q的黑輪片、超唰嘴的炸豆皮也很受歡迎；喜歡甜甜記得來一份芋籤粿或外酥內軟的脆皮地瓜酥，加上現炸脫油處理的花椰菜、櫛瓜、...

鹽酥紀 是苓雅興中一路新開的炸物店，有著復古文青風格設計，一走進就能感受到傳統小吃的獨特氛圍，營業到凌晨1點可以吃宵夜；來自屏東潮州的老闆與闆娘希望提升小吃體驗，以店面式呈現並注重環境及衛生、POS點餐將每一項食材價格透明化，並且提供親切的服務。鹽酥紀的炸物品項選擇多樣，搭配自家特製醃料及胡椒粉，使用傳統大鍋爐油炸，能讓口感更酥脆，現炸的蔬菜也會用脫油機處理～來這裡可以吃到肉食族愛的無骨鹽酥雞、三...