塔斯麻鍋物料理(高雄)新開的麻辣火鍋店!必點手切霜降牛及花朵肉盤,內用粥品白飯無限量供應

塔斯麻鍋物料理 是新興區新開的麻辣火鍋店，堅持嚴選新鮮食材及肉品，搭配自家烹煮的大骨湯底、麻辣湯底，因為比較重視香氣層次的呈現，吃起來不會太鹹膩，還能品嚐到食物的自然風味。塔斯麻鍋物料理是採單點的消費方式，可以選擇自己喜歡的湯底(單鍋或鴛鴦鍋)、肉品、海鮮、滷味或熟食享用，到店用餐還有無限量供應粥、白飯，滿足吃火鍋愛配飯食的吃貨們！麻辣鍋是以朝天椒及大紅袍等5種辣椒、中藥材炒香，再搭配大骨湯烹煮燜製，口感微麻不嗆，香氣比較濃厚一點～特製入味的麻辣鴨血及豆腐都是無限量供應，可以盡情續加(笑)，不吃辣的話就選擇原味龍骨鍋，涮海鮮或蔬菜都不錯。肉肉推薦手工現切的安格斯手切霜降牛，肉質厚實脆嫩鮮甜，喜歡滿滿一盤肉的可以試試頂級雪花牛，擺盤像一朵盛開的花，份量也給得頗有誠意。(內用或外帶皆可／用餐尖峰時段建議預約訂位)

無限量供應白飯+粥

▲吧檯上的白飯及粥都是無限量供應，可以自行取用，搭配鍋物吃起來超飽足～

▲多種醬料可以任意調配～

▲老闆來自屏東，沾醬佐料特別準備了花生醬，可以搭配沙茶醬享用，吃起來鹹鹹甜甜的很香醇！

免費招待

▲用餐會贈送開胃小菜，都是店家手工製作！特製黃金泡菜酸酸甜甜香辣夠味，虎麗覺得辣度頗高，後勁蠻強的～五香豆乾也是自製小菜，口感紮實帶鹹甜味，愈嚼愈香。

湯底

▲椒香麻辣鍋 110元/人

麻辣湯底是以大骨湯加上主廚研發炒製的麻辣醬底，使用朝天椒、大紅袍等5種辣椒，加上中藥材炒製，有微微麻辣感，整體香氣比較多一點，不會嗆喉！基底沒有牛骨或牛油，是用菜籽油烹煮，不吃牛肉的也可以放心享用～麻辣鴨血、豆腐使用麻辣湯底燜泡入味，是無限量供應哦！(湯底可以選擇單種或搭配鴛鴦鍋，每一種都有小網勺，涮肉或煮海鮮比較方便)

▲原味龍骨鍋 160元/桌

雞骨、大骨、中藥材熬煮後再以小火慢燜讓味道更濃郁，湯頭溫潤甘醇，很適合煮蔬菜涮海鮮。

嚴選肉品

▲安格斯手切霜降牛 小份398元／大份788元

虎麗點的是大份肉品，這款手工現切的安格斯霜降牛很鮮甜，搭配麻辣湯多了香辣滋味更涮嘴！

▲牛肉厚實飽滿，富含脆嫩嚼感，涮熟享用入口瞬間爆汁很滿足～

▲頂級雪花牛 498元

這盤像花一樣綻放的肉肉實在太療癒了！帶有油花的頂級雪花牛鮮嫩香醇，肉質比較滑嫩順口。

▲豬五花 388元

有豐富油脂的豬五花脆嫩滑順，瘦肉部位紮實有嚼勁，油花綿滑入口很快就化開！

上等海鮮

▲豪華海鮮拼盤 1088元

堅持嚴選新鮮食材，每一款海鮮都十分鮮美甘甜，如果當天該品項沒有貨會以同等值商品代替哦！虎麗這次吃到的是活跳蝦、龍膽石斑、海鱸魚、澎湖小卷、東石青蚵、牛奶貝、北海道大干貝、鮑魚。

▲塔斯麻鍋物料理嚴選活跳蝦，可以品嚐到更鮮美的滋味。

▲鮑魚鮮嫩甘甜，口感脆嫩脆嫩的。

▲龍膽石斑細嫩有嚼感，還有QQ的魚皮膠質～

▲大顆牛奶貝脆嫩鮮甜，搭配龍骨湯烹煮更能帶出自然鮮美滋味，東石青蚵十分飽滿厚實～

手打滑漿

▲手打蝦仁漿 118元／手打花枝漿 118元

包了蝦子的蝦仁漿厚實帶點嚼感，口感比較紮實一點，充滿鮮甜滋味！脆嫩脆嫩的花枝漿飽滿厚實，吃起來也有濃郁鮮甜感。

老滷物

▲綜合老滷拼盤 298元

老滷拼盤都是自家滷製，放入麻辣鍋裡煮更好吃，香麻辣的滋味很夠味，可以吃到爆滿多汁的牛肚、豐富膠質的牛筋，還有香滷牛筋紮實不乾柴，愈吃愈香醇！大腸頭處理得很乾淨，有獨特清香味～也有少見的香滷豬肚。

季節時蔬

▲綜合蔬菜盤 288元

塔斯麻鍋物料理的菜盤搭配多種新鮮時蔬滿足味蕾。

火鍋料品

▲酥炸香蔥棒 68元

這個很像捲成棒棒的蔥油餅，裡面還有包蔥，建議盡快品嚐，可以吃到微酥的卡滋咬感，還有軟Q的紮實嚼勁，加上蔥花的清香很涮嘴。

手作飲料

▲翡翠檸檬 168元/壺、烏梅汁 168元/壺

酸酸甜甜的翡翠檸檬有濃郁蜂蜜香氣，加上檸檬的微酸感很順口，搭配鍋物享用非常解膩；溫潤香醇的烏梅汁最適合麻辣火鍋，微酸甘甜的滋味可以平衡味蕾。

菜單 MENU

用餐空間/餐廳外觀

塔斯麻鍋物料理

地址 高雄市新興區中正三路120號

營業時間 週一至週日 11:00-14:30、17:30-23:00

電話 07-2366900

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