自強福安當歸鴨(高雄)苓雅市場人氣美食!手工製作大腸小腸套餐,有滿滿水煮蔬菜超過癮

自強福安當歸鴨 是苓雅市場已經開10年很有人氣的當歸鴨及鹹水鴨小吃攤，自家手工製作的糯米腸套餐也非常受歡迎！這份大腸小腸套餐能吃到招牌原味糯米腸、紫米大腸、香腸等主食，搭配豐富的水煮蔬菜、醃漬小黃瓜、醃漬紫高麗菜吃起來飽足又爽口，可以當正餐享用。手工糯米腸製程相當費時，老闆和闆娘特別嚴選美濃黑豬的大腸以檸檬、粗鹽洗淨至少三遍，並且立即冷藏維持鮮度；大腸Q嫩帶點嚼勁，灌入拌有紅蔥頭及滷豬腳滷汁的生糯米，再用高湯水煮，每一口都厚實飽滿又富含鮮香滋味。想吃得更豐盛也可加點粄條或鴨肉切盤、當歸鴨湯等餐點，內用或外帶都行哦～

自製糯米腸

▲店家手工製作的糯米腸鮮美好吃。

▲每一份糯米腸都會炙燒增添風味。

大腸小腸套餐

▲大腸小腸套餐 120元

大腸小腸套餐很受歡迎，有招牌原味糯米腸、紫米大腸、香腸等主食，搭配豐富的水煮蔬菜、醃漬小黃瓜、醃漬紫高麗菜吃起來爽口不膩，飽足感也很夠，非常適合當正餐享用。

▲糯米腸是將生米拌入紅蔥頭及滷豬腳的滷汁製作，口感軟Q鹹甜，還有加大顆花生增添鬆軟感，Q嫩的外皮炙燒多了香氣更好吃。

▲紫糯米大腸是紫糯米為基底，加上白糯米一起製作讓口感更豐富，咬起來啵啵啵的帶點紫米香。

▲手工香腸的瘦肉比例較高，吃起來不會油膩，滋味鹹香多汁。

▲水煮蔬菜會拌鴨油提升風味，品項是隨機供應，依當天供應為準，虎麗吃到的有綠花椰、白花椰、櫛瓜、紫秋葵、杏鮑菇、木耳、紅椒、玉米筍，大陸妹、娃娃菜、南瓜，口感清脆多汁。

▲套餐會附醃漬小黃瓜及醃漬紫高麗菜，滋味酸甜爽口，搭配大腸小腸一起享用可平衡味蕾。

▲沾醬有獨家特製的蒜蓉醬油，搭配糯米腸超對味！敢吃辣的別錯過特製辣油，香氣十足又有厚實辣勁，非常過癮。

菜單 MENU

攤位外觀

▲有設置座位區可內用。

自強福安當歸鴨

地址 高雄市苓雅區苓雅二路132號(水餃大王正對面)

營業時間 週一三五 10:30-22:30／週二六 14:30-22:30／週四、週日公休

電話 07-2691882

內用或外帶皆可

餐點皆為現點現做，需耐心等候，可先打電話預訂

大量訂購務必提前打電話預訂

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