麵家二眷(高雄)滿滿都是肉的皮帶牛肉麵,激推必吃!會爆汁的冰花圓盤煎餃

麵家二眷 是兩個闆闆開的店，店裡供應私房四川牛肉麵及冰花圓盤煎餃，喜歡吃麵食的一定要來嚐鮮，濃郁香醇的湯底加上超多牛肉真的很滿足！漂亮的煎餃外皮薄酥香醇，無論是搭配牛肉或海鮮內餡都美味，趁熱享用還會爆汁。座位區是白色課桌椅，充滿獨特文青風，明亮舒適的用餐環境相當舒適，是用餐拍照的好地方。還有闆闆每天一早磨製的豆花是免費供應，吃貨們可以盡情享用，不過數量有限要動作快哦～

目前店內人手只有2位，而且因為餐點都是現點現做，要稍微耐心等候一下哦！中午尖峰時段人潮比較多，建議不想久候的吃貨先打電話預訂，或是離峰時段來用餐比較不用等太久。

▲黑板上有兩位闆闆對料理的堅持及介紹。

 

▲來了就先點 NT$160 (滿滿都是肉 / 限量5碗)，牛肉麵使用數十斤牛骨細火慢熬8小時，再搭配牛腱中最高級的花腱，加上花椒、肉桂、八角等數十種藥材製成的湯底，滋味特別濃郁香醇，還有寬厚的皮帶麵吸附湯汁，每一口都Q彈涮嘴。

 

▲帶筋牛肉十分有嚼勁，必須滷製至少2小時入味，味道相當濃醇！肉質扎實但還蠻容易咀嚼的，Q韌口感讓人一吃就停不下來。

▲限量的這碗滿滿都是肉，完全滿足肉食族的味蕾！

▲麵條有拉麵和皮帶麵兩種選擇，虎麗是點皮帶麵，每一口都Q彈有勁，而且更易包覆湯汁精華，吃起來入味甘醇，很有飽足感。

▲吃牛肉麵可以加老闆自己料理的辣蘿蔔乾，滋味香辣醇厚，愈吃愈涮嘴。

---

▲冰花圓盤煎餃是以麵粉及水製作麵皮，並且採用手工包製餃子，煎熟之後吃起來有點外酥內軟，滋味非常有層次。

▲鮮蝦高山味 NT$95 (一份12顆)，鮮蝦加上高山高麗菜，入口瞬間爆汁，鮮香甜的滋味十分順口，可以蘸點特製辣椒醬油品嚐更夠味！

▲煎餃皮酥酥的帶點脆感，薄酥過癮。

▲爆漿牛肉好滋味 NT$95 (一份12顆)，這也是肉控會愛的餃子！不過吃的時候要小心，一口咬下會爆肉汁，滋味香醇不膩。

▲內餡的牛肉香氣非常濃郁，還咬得到蔥花的微脆口感。

▲豆花是每日早晨親手製作，雖然是免費供應吃到飽，但是數量還是有限，加上闆闆熬煮的糖水特別清香甘醇，虎麗忍不住盛了第二碗（掩面）。

 

▲菜單MENU。

▲沒有壓力的用餐空間充滿文青風的課桌椅。

▲店家外觀。

喜歡吃濃醇的牛肉麵一定要來試試麵家二眷，腦闆獨家特製的美味很有層次，牛肉扎實飽滿又好咀嚼，搭配甘醇湯底很涮嘴！還有漂亮的冰花圓盤煎餃也是好吃又好拍～

推薦給想吃牛肉麵和冰花煎餃的你們^^

麵家二眷

地址 高雄市鼓山區大順一路923號

營業時間 週一至週日 11:30-00:00(售完為止) / 週四公休

電話 0927-074137

內用低消為每人需點一份餐點，即享豆花吃到飽(小朋友除外)

麵家二眷FB粉絲團

 

 

高雄51間早午餐!私心推薦中式.西式.日式.平價餐廳懶人包(分區整理)

高雄吃到飽(懶人包)自助餐,火鍋,燒烤餐廳推薦!