滷不亭 嫩江店 位於三民區嫩江街，是專賣冰糖醬滷味的小店。滷味以數十種中藥材滷製入味，提供冷滷與炒滷兩種吃法；冷滷是將滷好的食材淋上特製醬汁涼拌，甜中帶點鹹味，還能吃到蒜香與胡椒香，敢吃辣的話推薦搭配特製辣椒醬，吃起來更香辣夠味！炒滷是將滷味加入蒜頭、胡椒、九層塔、洋蔥現炒，塔香濃郁，鹹甜順口，可以選擇辣炒，香辣涮嘴非常過癮。店裡有多達39種食材，包含肉類、內臟與蔬菜，任選搭配冷滷或炒滷都很豐富，...

友炸炸雞 梓官店 是高雄在地很有人氣的炸雞專賣，招牌必點炸全雞，一整隻裹粉現炸、金黃酥香，很適合聚餐享用。炸全雞外皮薄脆不油膩，肉質鮮嫩多汁，撒上胡椒粉或搭配胡椒鹽、辣粉更夠味。想要更多層次，可以試試碳烤全雞，先炸再刷醬現烤，甜鹹醬香完整包覆雞皮與麵衣，咬下去鮮嫩爆汁，讓人忍不住一口接一口。除了全雞，碳烤雞排也很受歡迎，厚實炸雞排刷醬燒烤，肉質紮實不乾柴，甜甜醬香越吃越涮嘴！店裡還有多款現炸小點，...

泰式涼拌青木瓜 是德民黃昏市場必買的人氣小吃，老闆娘從岡山搬來楠梓，每年只在夏天營業，一週僅賣四天，賣完就收攤，想嚐鮮建議提早出發，才不會撲空。老闆娘用新鮮青木瓜現做，點餐後才拌入特製靈魂醬汁，融合十多種辛香料調配的醬汁，酸甜香辣、爽口不厚重；辣度可依喜好調整，我們是選擇微辣，吃起來很涮嘴，敢吃辣的話推薦小辣以上更帶勁！想吃更豐富可選雙拼青木瓜絲，能吃到鮮蝦與雞肉絲，搭配洋蔥絲、紫高麗菜絲、番茄與...

阿鴻麵線 位於左營新庄農會旁，開業至今已超過30年，是許多在地人熟悉的老味道，小小的攤位吸引不少人專程來一碗熱呼呼的麵線或湯品。招牌麵線是以柴魚湯底加薄芡料理，鹹香帶甜、滑順涮嘴，可依個人喜好添加香菜、蒜泥、醋、辣椒或沙茶調味，香氣更濃，大腸滷得入味鮮香，還能吃到新鮮蚵仔，每一口都很滿足！豬血湯使用大骨熬煮高湯，喝起來清香爽口，搭配細嫩的豬血、軟Q的小腸與油脂香濃的大腸，再加上韭菜與酸菜提味，層次...

老婆私廚 是熱河街上的炸肉串小攤，就在熱河街Ai-Yo哎呦愛玉前，賣的都是現點現炸的小吃，下午嘴饞就來一份。這裡最受歡迎的就是招牌雞肉串，雞肉有稍微醃製過，口感紮實不乾柴，帶點鹹甜清香；調味可選原味、胡椒、梅粉、辣味，想要混搭風味也可以，敢吃辣的話建議一定要點辣味，吃起來香辣過癮！肉控記得加點一份唐揚雞塊，外酥裡嫩、雞肉多汁，非常涮嘴。喜歡起司的必點起司可樂餅，酥脆外皮包著綿密馬鈴薯泥與濃醇起司，...

大胖呆QQ蛋 是瑞豐夜市裡少見堅持自己製作地瓜球的攤位，位置在13排、裕誠路上天使雞排旁邊。老闆使用新鮮地瓜搭配麵粉調製成獨家比例，會有些許地瓜纖維，現炸起鍋，整體酥酥微Q，吃起來不油膩，吃得到地瓜本身的香氣，是不少人來瑞豐夜市會特地購買的小吃。剛炸好的地瓜球趁熱吃酥香帶Q，有微微地瓜甜味；喜歡濃郁風味的話，一定要試試招牌紫地瓜球，以紫地瓜製作，呈現自然的深紫色，地瓜香氣更明顯，是許多客人吃過後更...

小口吃湯包 位在熱河商圈，是一間主打現點現蒸湯包的小店，由主廚每日手工製作麵糰、新鮮現包，口感自然Q彈。人氣原味湯包外皮軟嫩、肉餡多汁，趁熱享用湯汁會在口中爆開。想要更濃郁的風味可以試試松露湯包，黑松露醬融合豬肉餡，香氣十足又不膩。喜歡煎包的話推薦蝦仁生煎包，底部酥香不油，包著脆嫩蝦仁與鮮肉，入口爆汁超過癮！甜食控別錯過芋泥小籠包，使用椰漿粉製成的芋泥餡綿密滑順，充滿芋香與椰香。湯品有主廚親自炒麵...

無名鵝肉 是三民街上一家已經開了70年的老店，很多熟客從小吃到大，一開店就有絡繹不絕的人潮，內用建議先找座位再排隊點餐。這裡只賣鵝肉飯、冬粉、米粉、麵、下水湯、鵝肉切盤等幾樣招牌菜，，鵝肉切盤是必點，肉質紮實新鮮，鵝皮Q彈不油膩，淋上滷水、沾點醬油膏，甜甜鹹鹹很涮嘴。喜歡內臟的推薦韭菜下水，也可以選擇搭配豆芽菜，吃得到鵝肝、鵝腸、鵝胗等食材，新鮮無腥味，加上鵝油香氣更足，不過下水很容易賣完，想吃要...

新庄農會臭豆腐 位於左營新庄仔路旁的自由二路上，已經開了30年，從媽媽、外婆一路做到現在的兩姊妹一起接手，三代傳承延續熟悉的老味道。臭豆腐都是現點現炸，塊狀偏小，一口一塊剛剛好，吃起來外酥內軟又帶點紮實的嚼感，搭配特製的古早味醬油、蒜泥，鹹甜臭香很涮嘴，另外也可以加豆瓣醬或選擇椒鹽口味。建議直接點大份，份量比較過癮，吃得更滿足；臭豆腐搭配的泡菜是自家醃製，酸甜清脆，特別爽口解膩。因為每一份都是現炸...

888燻茶鵝滷味 在三民區天天新黃昏市場經營7年，是許多熟客下午必訪的老攤，一開攤就有絡繹不絕的人潮，建議提早前往，比較不會錯過熱門品項！這裡最招牌的就是燻茶鵝，煙燻香氣濃厚、肉質紮實帶點甜味。滷味品項超過30種，從內臟到肉類、鴨翅、大腸頭、蘭花干通通有，自己挑選喜歡的再交給店家現切，帶回家就是一大盤豐盛的冷滷味拼盤，無論是配飯、加菜或當下酒菜都剛剛好。除了天天新黃昏市場，也能在自由黃昏市場與後勁...

一碗質樸 藏身在三民區熱河街旁的小巷弄裡，已經開10年，是一間由老闆與家人共同經營的小店。每天一早親自採買新鮮食材與海鮮，搭配自家熬煮的高湯，現點現煮，用心煮出一碗碗飽足的美味料理。招牌的祖傳湯泡飯是傳承阿嬤手路的家常味，使用花東嚴選壽司米，搭配筍子、肉燥、蛤蜊、旗魚塊與蝦子，湯頭清香甘醇，米飯吸飽湯汁後層次豐富，是不少熟客必吃的好滋味！想吃滿滿海味可以選鮮味海產泡飯，豐富海鮮加上大骨高湯，鮮甜清...

弘記肉燥飯舖 連續三年榮獲米其林必比登推薦，位在左營巨蛋商圈與瑞豐夜市附近，用餐時段經常有人排隊。現在營業時間延長到晚上10點，晚食族也能輕鬆吃得到，而且晚上8點半之後比較不用等哦！必點的腿庫飯每天限量供應，腿庫滷到軟嫩入味，搭配香濃的招牌肉燥與酸菜，層次豐富。喜歡Q彈口感可以選腳筋飯，經典的肉燥飯肥肉比例較高，入口軟綿帶油香，推薦加點一顆半熟黃金荷包蛋更好吃。湯品選擇多樣，骨仔肉湯、蛤蠣湯都很受...

阿里墨西哥捲餅 已經開了超過20年，地點就在三民區的天天新黃昏市場附近，每天11:00開賣，賣完就收工，建議可以提前打電話預訂。這裡的捲餅是老闆自己製作餅皮，現烤現包，口感軟Q有嚼勁，而且不加油，吃起來很清爽；內餡使用天然香料燉煮的咖哩餡料，像是肉桂、丁香等香料，搭配鷹嘴豆、牛肉或雞肉，香氣十足。捲餅會包入清脆的高麗菜絲、生洋蔥，再撒上黑胡椒、特製醬料和辣粉，酸甜帶辣，非常開胃！辣度可以選擇加小辣...

腸粉大俠 是楠梓德民黃昏市場裡的人氣小攤，主打現點現做的手工腸粉。老闆特調比例的再來米粉漿，加入豬肉、雞蛋和兩種蔬菜現蒸，每份腸粉份量都很足，餡料也給得很大方！附上的特製淋醬加了油蔥酥和蒜酥，帶點甜甜微鹹的滋味，吃起來清爽又不膩，另外也能選擇素食版的清醬油。敢吃辣的人推薦試試辣椒醬，香氣濃厚、辣度十足，只需要加一點就很提味～店內人氣招牌是蝦仁腸粉加豬肉和蛋，蝦仁脆嫩，豬肉軟嫩帶點鹹甜味，搭配蔬菜的...

鹽埕寒吉文 是在地經營15年的炸物店，隱藏在鹽埕區賊仔市旁，沒有顯眼的招牌，也沒有太多裝潢，下午兩點開攤就會出現排隊人潮，因為每天限量供應，很容易完售，建議先打電話預訂哦！這裡有許多炸物品項，最多人買地瓜薯條，老闆切得特別大塊，炸到外層酥酥的，地瓜綿密香甜，撒上自家調配的梅粉，鹹酸甜交錯，愈吃愈唰嘴。黃金豆乳雞也是招牌，豆乳醃過的雞肉帶著淡淡甜香，裹粉現炸後外酥裡嫩，想要更有層次的話，可以加點辣粉...

老二腿庫飯 是宵夜名店，現在在鳳山開設新店，鄰近正修科技大學和文山特區，不僅用餐環境更舒適，現在白天也能吃到招牌腿庫飯，適合想要好好享用一頓美味料理的吃貨們。推薦一個人可以點腿庫飯套餐，有腿庫飯、燙青菜、油豆腐和湯品，吃起來更豐盛滿足～腿庫飯有肥瘦肉選擇，瘦肉扎實、肥肉軟嫩不油膩，搭配淋上滷汁的米飯和甜甜酸菜很順口；另外還有富含油脂和鹹香味的肉燥飯，也是很多人喜愛的飯食。老饕一定要試試限量的煎魚腸...

禾味肉圓 是旗津在地50年老店，已經傳承三代，門店位於中興市場內，從清晨營業到中午，但很容易提早完售，想吃肉圓要早一點來用餐！肉圓是每天新鮮製作，清晨磨米、炒漿製作肉圓皮，搭配溫體豬肉特製的厚厚肉餡，現蒸出爐吃起來軟Q飽滿，再淋上勾芡的甘醇醬汁和古早味番茄醬，吃起來酸甜唰嘴很有飽足感。喜歡喝湯推薦來一碗肉圓湯，大骨湯加蒜泥、香菜、胡椒提味，肉圓吸附湯汁特別香醇，外皮也更軟嫩好吃；這裡還有供應濃郁海...

元師傅滷味 是旗山必吃的滷味店，位於旗山車站旁的老街上，一開店就會湧入人潮，許多在地人都會買好幾袋回家享用，如果有來這裡旅遊吃美食，記得嚐鮮看看！老闆嚴選新鮮食材搭配自家調配的中藥材滷製，每天現滷出爐，滋味鹹香微甜，加上胡椒粉提味很唰嘴，提供超過20種品項選擇，想要吃點心或正餐加菜都很適合。招牌必吃滷到入味又有豐富膠質的鳳爪，還有最多人買的鴨翅、鴨胗頭(口香糖)、鴨舌頭；口感軟綿充滿香氣的麻油米血...

果貿無名蔥抓餅 是位於左營果貿社區裡沒有招牌的小吃店，只有賣三種現煎點心，搭配少量油煎吃起來爽口不油膩，每天限量供應，建議先打電話預訂哦！一定要多買幾份蔥抓餅，現桿麵糰煎到外層金黃微酥，吃起來蓬鬆軟Q，有胡椒粉的辛香味，非常唰嘴。韭菜盒餡料滿滿的，口感豐富鮮香，推薦加辣椒醬品嚐更夠味。愛吃肉就來一個豬肉餡餅，自家特製的肉餡有稍微醃製，滋味鹹甜又能吃到脆脆洋蔥，趁熱吃還會爆汁，要小心燙口；這裡也有供...

新營鵝肉吃懷念 是新興區大同醫院附近已經開18年的小餐館，一到用餐時間就會湧進人潮，想吃鵝肉要早點來，建議先打電話預訂，才不會撲空哦！餐點品項不多，提供鹹水鵝、鵝頭、鵝翅、鵝掌、綜合下水、鵝米血、鵝油飯、冬粉湯等選擇，幾乎每桌都會點鹹水鵝，只要點一份就會送一碗筍湯，還可以免費續一次清湯，很有滿足感；鵝肉已經貼心去骨，很方便食用，肉質扎實鮮嫩，淋上滷水吃起來鹹香夠味，也能搭配鵝油沾醬品嚐。推薦加點口...