阿湯哥牛肉麵 是位於左營已經傳承五十年的老麵館，從爺爺開始做，現在已經傳到第三代。店裡有牛肉麵、炸醬麵、粄條，也有炒飯、肉燥飯和水餃，品項選擇多樣，可以輕鬆滿足味蕾～這次點了紅燒牛肉湯麵和一份綜合炒飯，牛肉麵的湯頭用大骨、雞骨、蔬菜熬煮，喝起來溫潤不厚重，尾韻帶一點自然的甜，喝起來很順口。麵條是老闆特別挑過的，Q彈有嚼勁，吃起來有點像刀削麵的口感，牛腱肉滷透又入味，肉質厚實軟嫩；綜合炒飯有加肉絲、...
諸家康園刀削麵 是左營大路已經開20多年的小麵店，從附近的地點搬到現址，一開店就有絡繹不絕的人潮，老闆和老闆娘非常親切招呼，店裡幾乎都是熟客來用餐。這裡提供手工刀削麵、麵疙瘩、水餃、飯食、湯品等選擇，一定要試試店家自製麵糰現點現削的刀削麵，最多人點木須刀削麵，麵條入鍋煮後再大火快炒，加上豐富配料和醬汁吃起來口感豐富又有鍋香氣，愛吃辣還可以炒辣，或是自己加入老闆炒的辣油享用更過癮！麵疙瘩的麵糰有加雞...
酥香居手作一窩絲 文山店 終於開張啦！充滿現代中式風格設計的北方麵食館就在鳳山文山特區旁，用餐空間更寬敞舒適，愛吃中式料理和麵食的可以來這裡小聚。這裡不僅有招牌必吃的手作一窩絲，也能吃到濃郁的紅燒牛肉麵，湯頭使用牛骨、牛筋、新鮮蔬果及特調中藥材等多種食材小火慢煮2天，滋味厚實香醇，搭配燉煮到軟嫩的帶筋牛肉吃起來很過癮！現點現煎會爆汁的豬肉餡餅記得來一份，還有口感扎實微酥的牛肉捲餅、開胃小菜皮蛋番茄...
臺灣麵。雞飯 苓雅店開在苓雅市場內，提供自家特製料理的牛肉麵、肉燥飯及台灣雞飯，內用座位空間有冷氣，還有免費供應清湯，可自行取用。來這裡必點招牌牛肉拌麵，現煮扁麵條拌入紅燒滷汁，口感Q彈帶有鹹甜香醇滋味，牛肉非常厚實軟嫩，另外加上店家自製辣椒醬，多了蒜香及辛辣滋味更唰嘴！喜歡喝湯就選擇紅燒牛肉湯麵，紅燒滷汁加入清燉牛肉高湯，搭配厚厚牛肉很有滿足感。飯食推薦選用紅羽土雞料理的台灣雞飯，還有鹹甜香醇的...
華榮路手工外省麵 是瑞豐夜市附近已經開20年的麵店小吃，每次到用餐時段就有絡繹不絕的人潮，提供自家手工製作的外省麵、水餃、滷牛肉，內用還有冷氣可以吹，是吃麵食的好選擇。愛喝湯可以來一碗牛肉麵，湯底清香甘醇，搭配厚實軟嫩的牛肉、Q彈麵條，吸附湯汁很唰嘴！重口味吃貨建議加辣榨菜，多了鹹甜辣感更好吃。韭菜水餃推薦試試，自家手工包的水餃口感軟Q，肉餡有滿滿韭菜，吃起來扎實鮮美，再加一碗酸勁十足的酸辣湯剛剛...
澄村東北大餡水餃 位於鼓山的人氣餐館，由黑龍江闆娘與高雄老闆共同經營，提供黑龍江當地特色菜及家鄉味，有東北大餡水餃、麵食、招牌金湯酸菜魚、東北大骨頭燉酸菜、東北酸菜白肉火鍋、東北砂鍋、私房菜，是許多柴山山友推薦必吃的美食名單。招牌酸菜魚、大骨頭燉酸菜等招牌料理為限量供應，建議先打電話詢問預訂！喜歡吃麵一定要試試番茄牛肉麵，湯頭濃郁富含番茄的酸香甜味，喝起來爽口不膩，搭配燉煮得非常軟嫩的牛肉，還有軟...
有沒有牛肉麵 是來自台南的麵食品牌，高雄首間店位於三民區建工路上，鄰近輕軌高雄高工站，科技文青風設計的空間明亮舒適，有冷氣可以吹，輕鬆享用現煮的牛肉麵、乾麵，也可以外帶或外送。這裡的牛肉麵是紅燒湯頭，使用蔬果熬煮高湯，滋味甘醇，口味濃淡度可依個人喜好調整，內用還能免費續湯！敢吃辣一定要試試川麻辣牛肉麵，特製麻辣醬富含辛香辣勁，有濃郁花椒香氣，厚實牛肉燉煮得很入味，口感軟嫩好吃。不吃辣就來一碗清香開...
美安越南美食 是越南闆娘開的店，曾經在越南和姊姊一起做越南料理有10年的時間，目前於左營果貿社區內與老闆共同經營小餐館，提供獨家特製風味的河粉、米線、春捲、法國麵包等品項，麵食都是使用豬大骨熬煮高湯，不吃牛也可以安心食用。這裡的餐點份量都給很足，吃起來很有飽足感，一般食量的話可能需要分食～虎麗吃過牛肉河粉、清燉牛肉麵、清燉牛肉河粉、豬肉河粉，還有每週只有隨機供應一天的番茄排骨米線，私心最愛清燉牛肉...
軒林原汁黃牛肉麵 是已經開18年的牛肉麵店，餐館位於左營自由黃昏市場旁，供應台灣牛料理的牛肉麵、半筋半肉麵、牛三寶麵、牛肚麵、牛筋麵，還有豬腳麵、餛飩麵、酸菜肉絲麵等麵食，還有各種湯品及特製小菜，可以在店內用或外帶。虎麗這次吃的是招牌牛肉麵，使用牛肉滷汁加大骨湯烹煮的牛肉湯甘醇好喝，搭配滷得入味軟嫩帶點筋的牛肉、微Q細麵，再加一點辣油提升辛辣風味，吃起來很唰嘴！不吃牛推薦試試酸菜肉絲麵，選擇乾拌更...
柴山刀削麵 是鼓山近期新開的山西麵食餐館，位於柴山步道的龍泉寺登山口(北壽山)附近，老闆與老闆娘曾於澎湖經營刀削麵店40年，都是自家揉製麵糰、手工刀削麵條料理，供應刀削炒麵、刀削湯麵、刀削牛肉麵、刀削炸醬麵、大骨高湯烹煮的蛋花湯、滷味等品項，現點現做熱騰騰上桌，是登山者爬山肚子餓暖胃的好選擇！喜歡香氣豐富推薦來一份刀削炒麵，麵條Q彈厚實富含嚼勁，還有濃郁鍋香氣，可以自己加醋、加辣享用更夠味。刀削牛...
慶雲街外省麵 是很受歡迎的小麵館，位於三民區50樓後方，目前傳承二代共同經營，供應自家製作的麵條料理，內用有冷氣可以吹，也能外帶。虎麗推薦必吃牛肉麵，甘醇的紅燒湯底濃郁帶有甜味，喝起來順口不膩，加上吸附湯汁的寬扁麵條，口感微Q有嚼勁，還能吃到燉煮入味的腱子心，軟嫩富含膠質；喜歡乾拌可以來一碗麻醬麵，搭配生腸、豬頭皮等小菜享用更滿足。 自製麵條 ▲麵食都是使用自家製作寬扁麵條，口感微Q。 牛肉麵 ▲...
芳雲齊魯家牛肉麵 是左營新開的文青風小麵館，隱藏在西陵街內，有舒適明亮的用餐空間，可以內用或外帶；提供來自山東祖傳的多種料理，除了經典麵食之外，還有使用十多種中藥材及蔬果熬煮8小時的滷汁特製滷味，推薦大家搭配滷味拼盤享用。麵食推薦必點真三寶牛肉麵，使用費時燉煮的牛肉高湯料理，紅燒湯頭濃郁甘醇，加上厚實的牛筋、牛肚、牛肋吃起來非常過癮，另外還有乾拌的炸醬麵也不錯，鹹甜帶點辣感很唰嘴！想吃飯食可試試豬...
秀麵館 隱藏在新興區復橫一路上，是高雄老闆與貴州闆娘開的溫馨小吃麵館，嚴選大陸寄送的青紅花椒、辛香料、紅薯粉、桂林米粉等食材，提供自家特製的貴州花溪牛肉麵、酸辣粉、麻辣小菜等料理；餐點風味保留了貴州當地特色，也有稍微調整成更適合高雄在地消費者的口味，無辣不歡的吃貨們推薦必訪！虎麗點了花溪牛肉酸辣粉、紅燒牛肉麵嚐鮮，搭配小辣剛剛好～湯底辣度是來自費時熬煮的白湯(牛肉清湯)及紅湯(牛肉麻辣湯)，使用番...
陳波記牛肉麵 位於左營富國路上，距離漢神巨蛋百貨不遠，是曾任台南大億麗緻酒店行政總主廚「陳克強」先生開的店！主廚希望將記憶中的香港牛三寶呈現給更多人品嚐，結合香港與台灣的麵食推出多種精心烹調的牛肉麵料理，堅持嚴選澳洲進口的牛小排、牛大骨及雞爪、蔬果費時熬煮6小時，加上獨家自製醬料讓湯底濃郁香醇，搭配拉麵或港式麵條享用都很美味。虎麗最愛川味三寶麵，這碗湯頭有濃醇花椒香，香辣微麻且甘醇不膩，選擇細麵條...
麵家二眷 岡山店 全新開幕啦！高雄第二家分店在岡山車站附近，是美美的工業文青風格，加上整面玻璃落地窗明亮舒適，很適合麵食族們約會用餐。麵家二眷招牌必吃寬寬Q彈皮帶麵，肉控推薦每日現力量的整副帶骨牛肋排，滷到軟嫩的牛肋排輕鬆就能將骨肉分離，肉質厚實多汁帶有鹹甜滋味，加上費時熬煮的微辣湯底更涮嘴～吃麵別忘了搭配一份圓盤雪花煎餃，人氣首選四季都鮮蝦，現點現煎熱騰騰，內餡有整尾蝦及四季豆，吃起來清脆多汁。...
麵家二眷 創始店搬新家啦！餐館從大順一路搬到靠近明誠路及裕誠路口，就在鼓山區市政總裁大樓對面，附近龍勝路有汽車收費停車場，周邊也有路邊停車格，用餐變得更便利！店內空間比之前明亮寬敞，加上冷氣開放，在這裡享用現煮熱騰騰的牛肉麵感覺更舒適，另外一樣有供應自製豆花(每日限量)，只要內用點一份餐就可免費享用。想要大口啃食肉肉可以選擇每日限量的「整副帶骨牛肋排麵」，厚實牛肉滷到軟嫩入味，完全滿足肉食控味蕾，...
麵家二眷 高雄店 牛肉麵全新升級為茶麵條，使用茶葉製作皮帶麵、拉麵，口感更Q彈有嚼勁，另外受歡迎的冰花圓盤煎餃也改為綠茶麵皮，還有新推出眷村開胃菜，加上內用免費供應手工豆花吃到飽，麵食控們可以再衝一波啦！簡單吃推薦選擇一人獨享皮帶麵，帶筋牛肉滷製入味，搭配微辣紅燒湯底濃醇涮嘴，茶葉皮帶麵呈現淡淡茶綠色，能吃到些許茶香，口十分Q彈～喜歡香辣料理的話，冰花圓盤煎餃就來份眷眷雪裡紅試試，虎麗自己頗愛這口...
朱麵屋 隱身在鼓山翠華路上的住宅區(已搬至高雄市鳳山區中山東路183號)，靠近青海路及美術館車站，提供自熬湯底烹煮的麵食，有招牌川味牛肉麵、清燉牛肉麵、白煲湯豬肉麵、麻醬麵、炸醬麵、拌麵、涼拌雞肉、滷味等餐點，吃飽飽還可以到馬卡道路旁的綠走廊散步～虎麗喜歡清香的白煲湯豬肉麵，老闆熬煮的淡淡乳白湯底溫潤順口，加上豬肉片、溏心蛋、蔬菜、玉米粒有豐富口感，搭配Q彈的拉麵享用很有飽足感！喜歡辣味料理可以選...
麵家二眷 是鼓山大順路上很有人氣的牛肉麵店，全天候營業不休息，即使比較晚用餐或下午肚子餓也能隨時吃麵祭祭五臟廟，內用還可享自家磨製的手工豆花吃到飽，同時滿足鹹甜食味蕾！招牌皮帶麵是經典麵食，寬厚的麵體Q彈有勁，想要簡單品嚐牛肉麵就選擇清湯掛麵，如果本身愛大口啃食肉肉，虎麗私心推薦加點整副帶骨牛肋排，每日限量供應的牛肋排燉煮到非常軟嫩，加入麵碗裡就升級成超狂的牛肋排皮帶麵～肉食控必點重肉族首選的牛肉...
熊好呷牛肉麵 在楠梓車站附近的朝新路上，是從涼麵起家的特色麵食館，陸續推出牛肉麵、丼飯、叻沙麵等料理，多種選擇滿足吃貨們的味蕾！老闆本身喜歡嚐美食，也堅持嚴選食材、提供原始風味的餐點，不添加調味粉烹調，每一份都是現點現煮的熱騰騰好滋味，可以吃得飽足又安心，非常受家庭客及商務人士喜愛。想要一次享受豐盛麵食的話，推薦必點「至尊牛肉麵」，使用大骨燉煮8至9小時的牛肉湯搭配Q彈麵條，再加上牛腱、牛小排、牛...
