高雄滷味

六三小吃坊(高雄)忠孝夜市港式點心!現點現蒸爆漿芝麻流沙包,還有糯米珍珠丸及港式鳳爪

六三小吃坊(高雄)忠孝夜市港式點心!現點現蒸爆漿芝麻流沙包,還有糯米珍珠丸及港式鳳爪
六三小吃坊 是忠孝夜市裡專賣港式點心、滷味的餐車,是由20年經驗的港點師傅製作,現點現蒸(現炸),可以品嚐到熱騰騰的好滋味。喜歡吃甜甜的推薦爆漿黃金流沙包,還有黑嚕嚕芝麻流沙包,厚實柔軟吃起來很有滿足感!另外也有叉燒包、糯米珍珠丸、鮮蝦腸粉、港式鳳爪等人氣餐點,可以多買幾種回家享用。愛吃炸物就來一份酥炸金錢蝦餅,外層炸到金黃微酥,口感飽滿軟嫩;如果想吃得更豐盛,可加點店家自製的滷味盒,蘸著泰式辣椒...

金之菊日式拉麵(高雄)右昌美食廣場平價拉麵!自熬豚骨湯及煨火溫燜叉燒,必吃朝天椒麻辣拉麵

金之菊日式拉麵(高雄)右昌美食廣場平價拉麵!自熬豚骨湯及煨火溫燜叉燒,必吃朝天椒麻辣拉麵
金之菊日式拉麵 是楠梓右昌美食廣場內的平價拉麵店,有供應拉麵、炸物及滷味,選擇多樣可以滿足味蕾,現場有內用座位區,也能外帶享用。拉麵的豚骨湯是使用豬骨、雞骨及多種蔬菜熬煮,不添加味精或大骨粉,滋味自然濃郁甘醇;招牌必點叉燒拉麵,乳白豚骨湯加上自家特製滷汁有淡淡醬香味,叉燒是每天親赴市場挑選溫體豬梅花,以煨火慢慢溫燜,口感軟嫩多汁。愛吃辣推薦麻辣拉麵,豚骨湯加了朝天椒熬煮的麻辣醬非常香辣唰嘴!另外可...

入素蔬食滷味 達仁店(高雄)文青風素的滷味店!現點現煮滷味及炸物,必吃厚厚黑金磚豆堡

入素蔬食滷味 達仁店(高雄)文青風素的滷味店!現點現煮滷味及炸物,必吃厚厚黑金磚豆堡
入素蔬食滷味 達仁店 是新開的二號店,門市位於新興區達仁街與東海街轉角,提供現點現做的滷味、炸物料理,有多達55種食材及主食可選擇,想要單點或直接搭配套餐都行,輕鬆滿足蔬食控們的味蕾。食材推薦金鑲炸素排、手作塔香素排、雲耳糕、川味椒麻、煙燻素排、手作香菇丸,招牌必點滷味是使用蔬果、中藥材煮製的滷汁及特製醬汁烹調,吃起來有淡雅的香氣,整體鹹度不高比較少負擔!想吃炸物的話也有氣炸料理,少油不膩加上胡椒...

芳雲齊魯家牛肉麵(高雄)左營文青風小麵館!必吃真三寶牛肉麵及炸醬麵,還有微勾芡滿料酸辣湯

芳雲齊魯家牛肉麵(高雄)左營文青風小麵館!必吃真三寶牛肉麵及炸醬麵,還有微勾芡滿料酸辣湯
芳雲齊魯家牛肉麵 是左營新開的文青風小麵館,隱藏在西陵街內,有舒適明亮的用餐空間,可以內用或外帶;提供來自山東祖傳的多種料理,除了經典麵食之外,還有使用十多種中藥材及蔬果熬煮8小時的滷汁特製滷味,推薦大家搭配滷味拼盤享用。麵食推薦必點真三寶牛肉麵,使用費時燉煮的牛肉高湯料理,紅燒湯頭濃郁甘醇,加上厚實的牛筋、牛肚、牛肋吃起來非常過癮,另外還有乾拌的炸醬麵也不錯,鹹甜帶點辣感很唰嘴!想吃飯食可試試豬...

開心滷味(高雄)現點現煮熱滷味!超過50種食材必點腱子肉及溏心蛋,滿滿蔬菜加韓國拉麵最滿足

開心滷味(高雄)現點現煮熱滷味!超過50種食材必點腱子肉及溏心蛋,滿滿蔬菜加韓國拉麵最滿足
開心滷味 是左營富民路上很有人氣的熱滷味店,鄰近捷運巨蛋站,提供超過50種食材及10種麵食,可自行夾取搭配,每一份都是現點現煮,可以品嚐到熱騰騰的美味。滷味湯底加入特別調配的中藥材烹煮,吃起來甘醇帶有獨特香氣,喜歡自然清香就選擇原味,重口味吃貨可試試沙茶風味,敢吃辣記得請老闆加辣,自家炒製的辣椒醬香醇不嗆,推薦中辣更好吃。滷味首推必點腱子肉、豬肉片、刻花花枝、鴨肉丸,還有入口爆汁的滷菜頭也很受歡迎...

哈囉美惠塩水雞(高雄)仙樹三山宮35年小吃!招牌必吃古早味鹽水雞,還有超過40種滷味小菜

哈囉美惠塩水雞(高雄)仙樹三山宮35年小吃!招牌必吃古早味鹽水雞,還有超過40種滷味小菜
哈囉美惠塩水雞 是左營仙樹三山宮市場必買的鹽水雞滷味小吃攤,已經開35年,攤位從早上7點營業至中午;闆娘堅持使用傳統手法製作,提供鹽水雞、鹽水鴨、煙燻雞、煙燻鴨,還有超過40種滷味、小菜,有固定份量包裝,也可以自己挑選搭配拼盤,都是秤重販售,買回家加菜或當下酒菜料理都不錯。初一十五需要拜拜也能選擇全雞哦~招牌必吃的鹽水雞是選用跑山雞料理,帶皮雞肉厚實鮮嫩,淋上高湯增添鹹香味更香醇,喜歡濃郁口味的也...

鐵盒保哥滷味 五福店(高雄)傳說中的滷味首家門市!人氣必吃前三名推薦,加辣椒醬油更好吃

鐵盒保哥滷味 五福店(高雄)傳說中的滷味首家門市!人氣必吃前三名推薦,加辣椒醬油更好吃
鐵盒保哥滷味 五福店 就是傳說中隱藏版移動式滷味的首家門市,地點就在新興區新堀江附近的五福路上,目前提供外帶服務,讓喜歡保哥滷味的吃貨們更方便購買,晚餐宵夜隨時都能來一份滷味加菜,三五好友聚餐搭配下酒菜也很棒。鐵盒保哥滷味至今已有37年,一直都是由老闆「楊昌保」親自滷製,嚴選高品質食材搭配獨家老滷汁,每一個滷味都很入味,又能吃到自然鮮香,加上特製辣椒醬油享用更香辣涮嘴!人氣前三名必吃豬腦、米血、雞...

中華老滷 光華店(高雄)夜市文青風滷味!50種下酒菜必點麻辣雞爪與香酥鴨,激推酸辣醋溜黃豆芽

中華老滷 光華店(高雄)夜市文青風滷味!50種下酒菜必點麻辣雞爪與香酥鴨,激推酸辣醋溜黃豆芽
中華老滷 光華店 是去年在苓雅區光華夜市新開幕的分店,復古文青風格的滷味攤車很吸睛,提供多達50種食材選擇,有招牌必吃香酥鴨、火攻鴨頭、脆腸、拌冬粉等人氣品項,近期更推出深受啃食控喜愛的醬燒雞爪、麻辣雞爪,很適合在家追劇配啤酒~還有虎麗特別喜歡的開胃涼菜系列,是主廚老闆特製的江浙菜美味,激推必點香辣的醋溜黃豆芽,酸酸辣辣的很涮嘴,直接品嚐或拌入科學麵一起享用都很棒!另外嗆辣雪菜、丁香豆乾拌炒糯米椒...

888燻茶鵝滷味(高雄)自由黃昏市場小吃!鹹甜多汁的煙燻茶鵝,必點招牌米血及滷味切盤

888燻茶鵝滷味(高雄)自由黃昏市場小吃!鹹甜多汁的煙燻茶鵝,必點招牌米血及滷味切盤
888燻茶鵝滷味 是高雄在地經營30年的品牌,除了在三民區延吉街門市可購買,現在左營自由黃昏市場也有攤位,提供燻茶鵝、煙燻鴨翅、滷味等特色小吃,晚餐想要加菜的話推薦來選購,平價實惠可以輕鬆享用!虎麗很喜歡燻茶鵝,有純肉片及帶骨的雙重口感,每一口都充滿濃郁的煙燻香氣,肉質軟嫩多汁帶有甜甜滋味,蘸點黑胡椒粉或辣油品嚐更夠味~愛啃食的吃貨別錯過煙燻鴨翅,大支鴨翅滷製入味,鹹甜鹹甜的愈吃愈涮嘴,很適合當下...

蜀國天香 前鎮總店(高雄)超過80種滷味麻辣燙!宵夜吃現煮鴨血豆腐寬冬粉,還有香辣牛肉乾拌麵

蜀國天香 前鎮總店(高雄)超過80種滷味麻辣燙!宵夜吃現煮鴨血豆腐寬冬粉,還有香辣牛肉乾拌麵
蜀國天香 前鎮總店 提供超過80種嚴選食材烹煮的四川麻辣燙、養生滷味,還有現點現煮的牛肉麻辣乾拌麵,營業到凌晨可以來這裡享用晚餐及宵夜,熱騰騰的料理非常暖心!虎麗特別喜歡四川麻辣燙,是選用花椒、燈籠椒、乾辣椒、30種中藥材煮製,辣度可依個人喜好調整,吃起來比較偏香麻感,帶些辣勁非常涮嘴~不吃辣的話可以試試養生滷味,有加羅漢果、洋蔥的滷味湯底溫潤甘醇,吃起來充滿獨特清香風味。麻辣燙或滷味都很適合搭配...

樓記滷味(高雄)肉骨茶風味熱滷味!超過60種食材選擇,必吃香辣烏龍麵及軟Q滷脆腸

樓記滷味(高雄)肉骨茶風味熱滷味!超過60種食材選擇,必吃香辣烏龍麵及軟Q滷脆腸
樓記滷味 攤位在左營辛亥路上(已搬至富民路),專賣肉骨茶風味的熱滷味,有多達60種食材及主食類,現點現切再用滷鍋烹煮,加入闆娘特製的醬汁多了鹹甜滋味更好吃。肉骨茶滷汁是使用20種中藥材精燉,滋味清香沒有太厚重的中藥味。樓記滷味從下午時段營業到深夜(當日售完為止),很適合當作下午茶、晚餐或宵夜享用~虎麗推薦必點滷脆腸(軟管)、鴨腱腸(口香糖)、蘭花乾(樓梯)、招牌米血糕、甜芋籤,愛吃肉的話可以搭配現...

入素蔬食滷味(高雄)超隱藏文青風滷味攤!超過45種品項任選,吃粗飽推薦草食雙人套餐

入素蔬食滷味(高雄)超隱藏文青風滷味攤!超過45種品項任選,吃粗飽推薦草食雙人套餐
入素蔬食滷味 是前鎮一家專賣素食料理的小餐館,店外有超文青風格的攤車,內用或外帶都沒問題,來這裡可以吃到闆娘特製的低負擔蔬食滷味。滷汁堅持以蔬果及中藥材製作,搭配特製醬汁提升風味,只用醬油烹調不加味精,滋味清香不鹹膩~選擇困難症的吃貨們直接點套餐最滿足,虎麗選擇的草食分享餐可以吃到20元麵食或白飯、天婦羅、香Q糕、炸豆皮、尚青時蔬、大豆干、香菇丸、起司熱狗、川味椒麻、蔬菜丸、煙燻素排、樹皮串,雙人...

蜀國天香麻辣燙(高雄)70種湯滷味宵夜!熱騰騰麻辣鴨血豆腐,必吃川爆陽春麵及麻辣拌麵

蜀國天香麻辣燙(高雄)70種湯滷味宵夜!熱騰騰麻辣鴨血豆腐,必吃川爆陽春麵及麻辣拌麵
蜀國天香麻辣燙 苓雅店開在忠孝夜市附近,提供麻辣燙、湯的滷味、鍋燒麵、麻辣麵等多種餐點,很適合快速吃飽飽,營業到很晚還可以吃宵夜。老闆對於食材及品質很講究,堅持每天到市場挑選新鮮食材,不定期親赴大陸尋找麻辣食材、辛香料,並且使用燈籠椒、花椒、乾辣椒、30種中藥熬煮麻辣湯底,滋味溫潤香辣不嗆,滿足無辣不歡的吃貨味蕾。每一份料理都會以鹹度計測量,維持最佳的風味,不加味精能吃得更安心少負擔~蜀國天香麻辣...

中華老滷(高雄)復古滷味攤車!職人手作必吃招牌脆腸,隱藏版香辣鹹酥鴨最涮嘴

中華老滷(高雄)復古滷味攤車!職人手作必吃招牌脆腸,隱藏版香辣鹹酥鴨最涮嘴
中華老滷 職人手作滷味是專賣乾滷味的復古風攤車,老闆原本是個專業廚師,為了陪伴年幼的小孩,於是四處拜師學藝最後獨創自行研發滷味,每日嚴選溫體肉品、新鮮時蔬,搭配獨家比例的滷汁料理,堅持不加任何一滴醬油,只用糖上色,而且不添加味精、防腐劑,吃起來清爽甘醇不鹹膩!中華老滷有超過45種品項,青菜及滷味是分開烹煮,每一份都是現點現拌特調醬汁加醬菜,可以依照喜好挑選自己喜歡吃的肉品、蔬菜、麵食,敢吃辣的話強...

前鎮鴨頭 吉林店(高雄)平價小吃推薦!家傳40年乾式滷味,搭配獨家特製辣油超涮嘴

前鎮鴨頭 吉林店(高雄)平價小吃推薦!家傳40年乾式滷味,搭配獨家特製辣油超涮嘴
前鎮鴨頭 吉林店 位於高醫商圈附近的熱河與吉林夜市街口,攤位在翔一超商前,專門提供40年家傳老滷製作的乾式滷味,有人氣必點的招牌鴨頭、鴨翅、鴨胗等咀嚼系美食,還有獨家推出充滿清爽咬感的滷蔬菜,滿足吃貨們的味蕾,是簡單吃晚餐和宵夜的好選擇。虎麗很喜歡可以邊啃邊追劇的鴨頭和雞翅,敢吃辣一定要加吉林店限定的特製辣油,香辣噴火會愈吃愈涮嘴!還有包覆滿滿滷汁帶濃郁鹹甜滋味的雞腸、鴨血、黑輪也很不錯,軟Q嚼勁...

宋の辣滷(高雄)平價宵夜推薦!獨家麻辣燙關東煮,特製三種吃法超滿足

宋の辣滷(高雄)平價宵夜推薦!獨家麻辣燙關東煮,特製三種吃法超滿足
宋の辣滷 關東煮 位在左營高鐵附近,提供獨家熬煮的麻辣湯、柴魚湯,搭配每天新鮮現煮的關東煮料理,滿足晚餐或宵夜想吃點麻辣燙的吃貨們。來這裡一定要點麻辣鴨血、麻辣豆腐,喜歡更有嚼勁的就試試麻辣大腸,食材處理得很乾淨,加上麻辣滷製吃起來夠味又涮嘴!宋の辣滷料理方式有「柴魚湯(湯料會放一起)」、「辣湯(湯料會放一起)」、「湯、料分開」三種,點餐時建議每個人使用不同張菜單,選擇自己想吃的配料,再勾選要吃湯...

高雄宵夜推薦(懶人包)超過40間深夜食堂!麻辣燙.火鍋.串燒.炸物(分區整理)2023.04更新

高雄宵夜推薦(懶人包)超過40間深夜食堂!麻辣燙.火鍋.串燒.炸物(分區整理)2023.04更新
高雄宵夜 懶人包名單推薦,分區整理超過40間美食,介紹晚上10點後還有營業的深夜食堂及居酒屋!聚餐可以吃麻辣燙、火鍋、滷味、串燒、鹽酥雞、土雞鍋、炒飯、麵食、壽司等料理,有左營區、鼓山區、三民區、苓雅區、鳳山區等受歡迎的宵夜餐廳,吃貨們半夜肚子餓也能吃飽飽。 店家名單會持續整理更新! 三民區 瓊姐車仔麵,港式小吃宵夜!秘制咖哩魚蛋港式公仔麵,必點爆漿瀨尿牛丸撈麵 地址 高雄市三民區大昌一路6號/營...

滿大碗滷味(高雄)新崛江自選配料麻辣燙,宵夜推薦!激推必吃獨家蒜爆炒滷味

滿大碗滷味(高雄)新崛江自選配料麻辣燙,宵夜推薦!激推必吃獨家蒜爆炒滷味
滿大碗滷味 高雄林森店 位在新崛江商圈附近,是吃晚餐及宵夜的好去處!來這裡可以吃到自選配料的特製麻辣燙、老火湯,還有現炒滷味、炸滷味,選擇豐富滿足吃貨的胃,很適合揪一波聚餐。虎麗推薦必點麻辣燙,可以選擇自己喜歡的食材,還能喝到熱騰騰香辣滋味,喜歡溫潤口感的就點老火湯,兩款湯底都能免費續加。另外香炒蒜爆的炒滷味也一定要試試,搭配獨家自製蒜蓉朝天辣椒超過癮!炸滷味特別滷味再炸,吃起來香醇夠味,蠻適合外...