周媽滷味麻辣燙 是隱藏在瑞豐夜市附近的滷味小吃店，老闆曾任日本料理師傅，因為闆娘喜歡吃滷味，所以特別研發出獨家滷汁及麻辣醬料理，供應超過60種食材，有青菜、肉類、內臟、火鍋料、麵食，想吃什麼自己夾，可以搭配湯滷味或乾拌。目前主要提供外帶，店裡也有幾個座位可內用，之後會再開放外送服務～虎麗喜歡乾拌的滷味，加上蔥、薑、蒜、酸菜調味，再拌入手炒麻辣醬，吃起來非常香辣唰嘴，推薦搭配舒肥雞胸肉、吸附醬汁的Q...

恰豬滷味 大寮必勝店 是夜貓子可以輕鬆吃滷味宵夜、小酌的好去處，提供多達88種食材，有肉品、蔬菜、麵食等選擇，搭配自家熬煮的高湯及醬汁料理，能品嚐到熱騰騰的美味；滷味的中藥風味不會太濃厚，淡雅清香比較順口，湯頭可以調整鹹淡、加辣，供應正常比例、半醬(調味的一半)、清湯(滷湯不加價，推薦加點微辣)。大寮店限定推出大份量的「客製化滷味拼盤」，只要告知用餐人數、預算、食材喜好，交給老闆隨機搭配，用大盤盛...

六三小吃坊 是忠孝夜市裡專賣港式點心、滷味的餐車，是由20年經驗的港點師傅製作，現點現蒸(現炸)，可以品嚐到熱騰騰的好滋味。喜歡吃甜甜的推薦爆漿黃金流沙包，還有黑嚕嚕芝麻流沙包，厚實柔軟吃起來很有滿足感！另外也有叉燒包、糯米珍珠丸、鮮蝦腸粉、港式鳳爪等人氣餐點，可以多買幾種回家享用。愛吃炸物就來一份酥炸金錢蝦餅，外層炸到金黃微酥，口感飽滿軟嫩；如果想吃得更豐盛，可加點店家自製的滷味盒，蘸著泰式辣椒...

金之菊日式拉麵 是楠梓右昌美食廣場內的平價拉麵店，有供應拉麵、炸物及滷味，選擇多樣可以滿足味蕾，現場有內用座位區，也能外帶享用。拉麵的豚骨湯是使用豬骨、雞骨及多種蔬菜熬煮，不添加味精或大骨粉，滋味自然濃郁甘醇；招牌必點叉燒拉麵，乳白豚骨湯加上自家特製滷汁有淡淡醬香味，叉燒是每天親赴市場挑選溫體豬梅花，以煨火慢慢溫燜，口感軟嫩多汁。愛吃辣推薦麻辣拉麵，豚骨湯加了朝天椒熬煮的麻辣醬非常香辣唰嘴！另外可...

入素蔬食滷味 達仁店 是新開的二號店，門市位於新興區達仁街與東海街轉角，提供現點現做的滷味、炸物料理，有多達55種食材及主食可選擇，想要單點或直接搭配套餐都行，輕鬆滿足蔬食控們的味蕾。食材推薦金鑲炸素排、手作塔香素排、雲耳糕、川味椒麻、煙燻素排、手作香菇丸，招牌必點滷味是使用蔬果、中藥材煮製的滷汁及特製醬汁烹調，吃起來有淡雅的香氣，整體鹹度不高比較少負擔！想吃炸物的話也有氣炸料理，少油不膩加上胡椒...

芳雲齊魯家牛肉麵 是左營新開的文青風小麵館，隱藏在西陵街內，有舒適明亮的用餐空間，可以內用或外帶；提供來自山東祖傳的多種料理，除了經典麵食之外，還有使用十多種中藥材及蔬果熬煮8小時的滷汁特製滷味，推薦大家搭配滷味拼盤享用。麵食推薦必點真三寶牛肉麵，使用費時燉煮的牛肉高湯料理，紅燒湯頭濃郁甘醇，加上厚實的牛筋、牛肚、牛肋吃起來非常過癮，另外還有乾拌的炸醬麵也不錯，鹹甜帶點辣感很唰嘴！想吃飯食可試試豬...

開心滷味 是左營富民路上很有人氣的熱滷味店，鄰近捷運巨蛋站，提供超過50種食材及10種麵食，可自行夾取搭配，每一份都是現點現煮，可以品嚐到熱騰騰的美味。滷味湯底加入特別調配的中藥材烹煮，吃起來甘醇帶有獨特香氣，喜歡自然清香就選擇原味，重口味吃貨可試試沙茶風味，敢吃辣記得請老闆加辣，自家炒製的辣椒醬香醇不嗆，推薦中辣更好吃。滷味首推必點腱子肉、豬肉片、刻花花枝、鴨肉丸，還有入口爆汁的滷菜頭也很受歡迎...

哈囉美惠塩水雞 是左營仙樹三山宮市場必買的鹽水雞滷味小吃攤，已經開35年，攤位從早上7點營業至中午；闆娘堅持使用傳統手法製作，提供鹽水雞、鹽水鴨、煙燻雞、煙燻鴨，還有超過40種滷味、小菜，有固定份量包裝，也可以自己挑選搭配拼盤，都是秤重販售，買回家加菜或當下酒菜料理都不錯。初一十五需要拜拜也能選擇全雞哦～招牌必吃的鹽水雞是選用跑山雞料理，帶皮雞肉厚實鮮嫩，淋上高湯增添鹹香味更香醇，喜歡濃郁口味的也...

鐵盒保哥滷味 五福店 就是傳說中隱藏版移動式滷味的首家門市，地點就在新興區新堀江附近的五福路上，目前提供外帶服務，讓喜歡保哥滷味的吃貨們更方便購買，晚餐宵夜隨時都能來一份滷味加菜，三五好友聚餐搭配下酒菜也很棒。鐵盒保哥滷味至今已有37年，一直都是由老闆「楊昌保」親自滷製，嚴選高品質食材搭配獨家老滷汁，每一個滷味都很入味，又能吃到自然鮮香，加上特製辣椒醬油享用更香辣涮嘴！人氣前三名必吃豬腦、米血、雞...

中華老滷 光華店 是去年在苓雅區光華夜市新開幕的分店，復古文青風格的滷味攤車很吸睛，提供多達50種食材選擇，有招牌必吃香酥鴨、火攻鴨頭、脆腸、拌冬粉等人氣品項，近期更推出深受啃食控喜愛的醬燒雞爪、麻辣雞爪，很適合在家追劇配啤酒～還有虎麗特別喜歡的開胃涼菜系列，是主廚老闆特製的江浙菜美味，激推必點香辣的醋溜黃豆芽，酸酸辣辣的很涮嘴，直接品嚐或拌入科學麵一起享用都很棒！另外嗆辣雪菜、丁香豆乾拌炒糯米椒...

888燻茶鵝滷味 是高雄在地經營30年的品牌，除了在三民區延吉街門市可購買，現在左營自由黃昏市場也有攤位，提供燻茶鵝、煙燻鴨翅、滷味等特色小吃，晚餐想要加菜的話推薦來選購，平價實惠可以輕鬆享用！虎麗很喜歡燻茶鵝，有純肉片及帶骨的雙重口感，每一口都充滿濃郁的煙燻香氣，肉質軟嫩多汁帶有甜甜滋味，蘸點黑胡椒粉或辣油品嚐更夠味～愛啃食的吃貨別錯過煙燻鴨翅，大支鴨翅滷製入味，鹹甜鹹甜的愈吃愈涮嘴，很適合當下...

蜀國天香 前鎮總店 提供超過80種嚴選食材烹煮的四川麻辣燙、養生滷味，還有現點現煮的牛肉麻辣乾拌麵，營業到凌晨可以來這裡享用晚餐及宵夜，熱騰騰的料理非常暖心！虎麗特別喜歡四川麻辣燙，是選用花椒、燈籠椒、乾辣椒、30種中藥材煮製，辣度可依個人喜好調整，吃起來比較偏香麻感，帶些辣勁非常涮嘴～不吃辣的話可以試試養生滷味，有加羅漢果、洋蔥的滷味湯底溫潤甘醇，吃起來充滿獨特清香風味。麻辣燙或滷味都很適合搭配...

樓記滷味 攤位在左營辛亥路上(已搬至富民路)，專賣肉骨茶風味的熱滷味，有多達60種食材及主食類，現點現切再用滷鍋烹煮，加入闆娘特製的醬汁多了鹹甜滋味更好吃。肉骨茶滷汁是使用20種中藥材精燉，滋味清香沒有太厚重的中藥味。樓記滷味從下午時段營業到深夜(當日售完為止)，很適合當作下午茶、晚餐或宵夜享用～虎麗推薦必點滷脆腸(軟管)、鴨腱腸(口香糖)、蘭花乾(樓梯)、招牌米血糕、甜芋籤，愛吃肉的話可以搭配現...

入素蔬食滷味 是前鎮一家專賣素食料理的小餐館，店外有超文青風格的攤車，內用或外帶都沒問題，來這裡可以吃到闆娘特製的低負擔蔬食滷味。滷汁堅持以蔬果及中藥材製作，搭配特製醬汁提升風味，只用醬油烹調不加味精，滋味清香不鹹膩～選擇困難症的吃貨們直接點套餐最滿足，虎麗選擇的草食分享餐可以吃到20元麵食或白飯、天婦羅、香Q糕、炸豆皮、尚青時蔬、大豆干、香菇丸、起司熱狗、川味椒麻、蔬菜丸、煙燻素排、樹皮串，雙人...

蜀國天香麻辣燙 苓雅店開在忠孝夜市附近，提供麻辣燙、湯的滷味、鍋燒麵、麻辣麵等多種餐點，很適合快速吃飽飽，營業到很晚還可以吃宵夜。老闆對於食材及品質很講究，堅持每天到市場挑選新鮮食材，不定期親赴大陸尋找麻辣食材、辛香料，並且使用燈籠椒、花椒、乾辣椒、30種中藥熬煮麻辣湯底，滋味溫潤香辣不嗆，滿足無辣不歡的吃貨味蕾。每一份料理都會以鹹度計測量，維持最佳的風味，不加味精能吃得更安心少負擔～蜀國天香麻辣...

中華老滷 職人手作滷味是專賣乾滷味的復古風攤車，老闆原本是個專業廚師，為了陪伴年幼的小孩，於是四處拜師學藝最後獨創自行研發滷味，每日嚴選溫體肉品、新鮮時蔬，搭配獨家比例的滷汁料理，堅持不加任何一滴醬油，只用糖上色，而且不添加味精、防腐劑，吃起來清爽甘醇不鹹膩！中華老滷有超過45種品項，青菜及滷味是分開烹煮，每一份都是現點現拌特調醬汁加醬菜，可以依照喜好挑選自己喜歡吃的肉品、蔬菜、麵食，敢吃辣的話強...

前鎮鴨頭 吉林店 位於高醫商圈附近的熱河與吉林夜市街口，攤位在翔一超商前，專門提供40年家傳老滷製作的乾式滷味，有人氣必點的招牌鴨頭、鴨翅、鴨胗等咀嚼系美食，還有獨家推出充滿清爽咬感的滷蔬菜，滿足吃貨們的味蕾，是簡單吃晚餐和宵夜的好選擇。虎麗很喜歡可以邊啃邊追劇的鴨頭和雞翅，敢吃辣一定要加吉林店限定的特製辣油，香辣噴火會愈吃愈涮嘴！還有包覆滿滿滷汁帶濃郁鹹甜滋味的雞腸、鴨血、黑輪也很不錯，軟Q嚼勁...

宋の辣滷 關東煮 位在左營高鐵附近，提供獨家熬煮的麻辣湯、柴魚湯，搭配每天新鮮現煮的關東煮料理，滿足晚餐或宵夜想吃點麻辣燙的吃貨們。來這裡一定要點麻辣鴨血、麻辣豆腐，喜歡更有嚼勁的就試試麻辣大腸，食材處理得很乾淨，加上麻辣滷製吃起來夠味又涮嘴！宋の辣滷料理方式有「柴魚湯(湯料會放一起)」、「辣湯(湯料會放一起)」、「湯、料分開」三種，點餐時建議每個人使用不同張菜單，選擇自己想吃的配料，再勾選要吃湯...

高雄宵夜 懶人包名單推薦，分區整理超過40間美食，介紹晚上10點後還有營業的深夜食堂及居酒屋！聚餐可以吃麻辣燙、火鍋、滷味、串燒、鹽酥雞、土雞鍋、炒飯、麵食、壽司等料理，有左營區、鼓山區、三民區、苓雅區、鳳山區等受歡迎的宵夜餐廳，吃貨們半夜肚子餓也能吃飽飽。 店家名單會持續整理更新！ 三民區 瓊姐車仔麵,港式小吃宵夜!秘制咖哩魚蛋港式公仔麵,必點爆漿瀨尿牛丸撈麵 地址 高雄市三民區大昌一路6號/營...

滿大碗滷味 高雄林森店 位在新崛江商圈附近，是吃晚餐及宵夜的好去處！來這裡可以吃到自選配料的特製麻辣燙、老火湯，還有現炒滷味、炸滷味，選擇豐富滿足吃貨的胃，很適合揪一波聚餐。虎麗推薦必點麻辣燙，可以選擇自己喜歡的食材，還能喝到熱騰騰香辣滋味，喜歡溫潤口感的就點老火湯，兩款湯底都能免費續加。另外香炒蒜爆的炒滷味也一定要試試，搭配獨家自製蒜蓉朝天辣椒超過癮！炸滷味特別滷味再炸，吃起來香醇夠味，蠻適合外...