Chef's table 主廚餐桌 是隱藏在左營蓮池潭附近的預約制無菜單料理餐廳,阿翔主廚擅長傳統歐陸及海鮮料理,將食材的特色與香氣結合,帶來更多層次的饗宴,每一次能品嚐到不同風味的餐點,充滿小驚喜!虎麗很喜歡這裡的用餐氛圍,溫馨舒適的空間就像到朋友家聚餐,還可以跟主廚互動聊天、近距離欣賞烹調過程,是很輕鬆自在的用餐體驗。無菜單料理從300元~3000元有不同價位可以選擇,提供湯品、前菜、肉類主餐...
明燒肉 文自旗艦店 鄰近左營巨蛋商圈,全新推出頂級燒肉無菜單料理,雙人套餐目前有三種價位可以選擇,能吃到主廚特製前菜、和牛、龍蝦、飯食、甜點、飲品等13道餐點,想吃得更豐盛也能另外加點活魚料理或是菲律賓沙母蟳粥,都是由專人代烤料理。這次虎麗享用8800元雙人套餐,主餐是日本A5冷藏極上和牛九宮格,精選7款不同部位及油花比例的肉品,一次滿足肉控味蕾!餐廳空間很寬敞,還有包廂適合商務、家庭聚餐,貼心設...
國秀 隱藏在苓雅區四維路上,是高雄都市傳說預約困難店之一,每個月底週三晚上會在FB臉書開放「私訊訂位」,詳細訂位規則請至店家粉絲團閱讀。這次朋友訂位帶虎麗去用餐,因為人數比較多,很適合一起分享多道料理,人均消費大約1500元,吃起來蠻有飽足的。國秀有常態招牌菜單和經常變換料理品項的黑板菜單,都是依個人喜好點餐。昇平街還有另一間「國秀食堂」,是採現場候位、留電話保留位子,餐點與四維國秀不同哦~ ▲主...
J PARC 法式餐廳 是隱藏在高雄美術館附近、鄰近中都濕地公園的預約制無菜單料理,摩登時尚的空間非常舒適自在;主廚Jimmy 張虔茂曾任職於美國米其林餐廳,擅長經典美式手法及法式料理烹飪,將風味像樂高一樣層層堆疊,能夠品嚐到層次豐富的味道,也保留食材的自然鮮香,每一道餐點都有小巧思,帶給賓客驚喜的味蕾饗宴。這一季菜單是以主廚從業以來的「歷程」為主軸,嚴選多種法國進口食材,結合台灣在地元素入菜,有...
百草植選 是隱藏在愛河旁二樓的漢方料亭,提供依季節時令搭配漢方烹調的無菜單料理。主理人擁有漢方批發的背景,特別將漢方與料理結合,嚴選節氣食材、現流海鮮入菜,由中、西、日式師傅精心搭配融合式餐點,讓大家能品嚐到自然鮮美及清香,虎麗覺得料理的藥膳味不會太濃厚,是可以輕鬆享用的美食。無菜單料理有先付、八寸、椀物、山珍海味、百草食事、植選甘味(甜點)及茶,份量剛好飽足,如果想吃更豐盛一點,可以加點當日供應...
禾鮨鐵板燒 是高廬法式餐館全新推出的預約制無菜單料理品牌,將鐵板燒結合江戶前壽司,有雙主廚共同料理,可以品嚐到更多樣豐富的餐點,很適合約會聚餐!目前餐價都是均一價,提供套餐式料理,選用當季時令食材烹調;這裡採板前座位,可以近距離欣賞主廚料理秀,享受視覺與味覺的雙重饗宴。虎麗這一季吃到十四道料理,有開胃菜水雲蘋果醋、日本九州真鯛握壽司、鮑魚、富山灣螢烏賊、鱈魚白子、廣島生蠔、澳洲龍蝦、日本熊本A5和...
方蒔 the Front House 是位於苓雅區憲政路上的預約制無菜單法式料理餐廳,蔡中和主廚擁有米其林星級餐廳及全球50最佳餐廳歷練,2023年與餐廳經理兼侍酒師的太太Kiky陳玉錡共同創立這個充滿溫馨氛圍的空間,將法式料理手法融合台灣在地食材,提供富含創意及文化的美味餐點,可以搭配精選酒品一起享用。全新推出的2024 Winter冬季菜單以「客家冬藏」的飲食文化開場,還有時代蛻變、白雪紛飛、...
阿芬計劃 是一家門面非常低調的無菜單料理餐廳,由六位熱愛美食與藝術文化的職人共同創立,有屢獲國際獎項的新銳視覺設計師、職業交響樂團的音樂家、百萬圓桌資格的資深行銷總監、專為當代劇場設計音樂的作曲家、串流影像製作的創作者及屢受國際饕客肯定的料理長,一起打造出更貼近顧客的料理與空間,在這裡能品嚐到用心製作的五感料理饗宴。阿芬計劃由曾飛到法國進修的阿慶師掌勺,選用台灣食材入菜,將日式料理以更輕鬆的方式呈...
AW Restaurant 秋 現代法餐 是「SSAW 春生夏・秋藏冬」系列的法式餐廳,位於三民區科工館旁的御盟集團酒店式公寓大樓的2樓,有對外開放營業,大家都可以預約用餐!11月1日推出全新菜單「綻放」,這季菜單由擁有六年日本 Ukai 深厚資歷的 Chef Hiro 陳博玄主廚領軍掌勺,有營養師背景的主廚不僅帶來日法現代料理,也減少精緻澱粉及糖類,能品嚐到均衡營養的美味餐點。這次主餐有「桂丁雞...
沐光私人空間會所 位於鳳山的文山特區,是預約制無菜單料理餐廳,提供主廚特製創意美食,還有供應紅白酒、威士忌、清酒;餐點都是依當天供應為主,價位是每人1980元或2980元,虎麗這次享用餐食有肉品、海鮮,搭配前菜、沙拉、湯品、主食、甜點、咖啡(茶飲)等共9道,份量吃起來剛剛好~6間獨立包廂舒適寬敞,最大包廂能容納16位賓客,其中兩間有KTV唱歌設備,很適合家庭或商務聚餐。庭院能停放汽車,也可以拍美照...
桑卓主廚 是隱藏在高雄鳳山文山特區附近的預約制無菜單料理餐廳,提供傳統地中海料理,主廚很重視食材的自然風味,不做過多烹調,以歐洲傳奇食材為基礎,加上樸實的料理手法呈現記憶中歐洲美味。Alessandro主廚是餐飲作家,也擁有SCA國際專業咖啡師、侍酒師、高階國際橄欖油品油師等多項認證,每年會到歐洲進修兩次,來這裡能品嚐到歐洲地方傳統料理,結合充滿傳統歐風氛圍的用餐環境,讓大家不用飛出國就能體驗一場...
Chef’s Table 主廚餐桌 隱藏在左營高鐵站附近的重上街,由擅長傳統歐陸料理的阿翔主廚烹調,提供無菜單料理及客製化兩種選擇,可依價位或個人飲食喜好搭配食材餐點;這一季主打「鮮味與香氣」,在嗅覺及味蕾上更能體驗到層次風味。虎麗這次選擇2500元的無菜單套餐,是由主廚搭配的海陸組合,海鮮有吃到吉拉多生蠔、半熟媽祖淡菜、風乾蛤蜊、海釣蓋馬氏隆頭魚,以簡單的香料料理,每一口都有濃郁鮮香!另外還有滿...
沐光私人空間會所 是鳳山新開非常隱密的預約制無菜單料理,費時打造的會所使用檜木屋頂,溫馨的日式用餐氛圍加上充滿綠意的空間設計,沈浸式用餐讓人感受相當輕鬆自在,非常適合忙碌的都市人來這裡品嚐美食、放鬆。會所共有六間包廂,都是獨立空間,家庭聚會、商務聚餐都不用擔心被打擾,還有專人桌邊服務,如果想要多一點娛樂活動,也可以預約「唱歌包廂」哦!目前沐光私人空間會所提供1980元及2980元兩種價位的無菜單料...
初魚鐵板燒 高雄漢神店 全新進駐前金區漢神百貨本館B3F,採全預約制的無菜單料理非常受歡迎,每個月開放的線上訂位幾乎火速秒殺!漢神百貨也同步引進人氣壽司「初魚鮨」,滿足喜愛無菜單料理的老饕味蕾。「初魚」新鮮漁貨肉品皆源自日本產地,當日空運來台,每月更換菜單,運用當季食材搭配料理,可以品嚐到最鮮美純粹的好滋味~目前初魚鐵板燒套餐每人1,600元,另加一成服務費,整體用餐下來感受很不錯,不僅能近距離欣...
雅樂廚苑 是位於前鎮有點隱密感的預約制無菜單季節料理,提供中西式融合的客製化菜單,依季節、節慶搭配餐點,餐價從每人1500元、1800元、2000元或更高預算都可配合,只要提前預約並告知需求,交由主廚安排規劃就能開心品嚐美食饗宴。用餐空間充滿「家」的溫馨氛圍,來這裡約會聚餐或慶祝紀念日都不錯,感受特別輕鬆自在,二樓還有設置包廂可包場舉辦活動、求婚哦!虎麗這次選擇餐價每人1800元的料理,享用了前菜...
Chef’s Table 主廚餐桌 是左營必訪的無菜單料理餐廳,阿翔主廚提供經典「無菜單」及「客製菜單」兩種選擇,可依個人喜好或需求預約訂位。虎麗請主廚搭配的套餐是1500元的無菜單料理、一份2000元的客製化料理,其中客製菜單指定了非常受歡迎的「威靈頓牛排」,因為製程比較繁複費時,每日限量供應,請務必提前三天以上預訂哦!威靈頓牛排選用菲力牛排,肉質厚實鮮嫩多汁,加上當日製作的手工酥皮包捲帕瑪火腿...
Chef's Table 主廚餐桌 隱藏在左營重上街,鄰近高雄蓮潭國際會館與捷運生態園區站,是很受歡迎的無菜單料理餐廳,來這裡能品嚐到阿翔主廚精心搭配烹調的美食,提供「無菜單」及「客製化」兩種選擇,吃貨們可依個人需求提前預訂。這次虎麗享用兩套不同價位的無菜單料理,分別為以食材等級與名菜為主軸的2000套餐、主廚發想獨創功夫菜1500套餐,份量都給得很有誠意!其中最喜歡的餐點就是「韃靼生牛肉」、「羅...
老新台菜 十全店 位於鼓山美術館附近的中都濕地公園旁,有著明亮充滿綠意的用餐空間,吃飽後可以到附近散步,非常適合情侶、閨蜜約會或家庭、商務聚餐!十全店新推出的「雙人約會套餐」是無菜單料理,主廚精心設計搭配的餐點相當精緻,顛覆傳統台菜給人的印象,多了新潮的驚喜感受,慶祝好日子吃這個完全加分~虎麗很喜歡這套無菜單料理,可以吃到炙燒鮪魚沙拉、蜜汁梅花排、半煎煮海魚、椒鹽海大蝦、煙燻鮑魚、櫻桃鴨肉飯、四神...
Chef's Table 主廚餐桌 提供無菜單及客製化料理,由阿翔主廚現點現做,可以品嚐到熱騰騰的好滋味,滿足饕客們的胃。虎麗之前吃過主廚獨創的「義式陳年黑醋牛五花佐溫泉蛋義大利麵」就念念不忘,這次體驗無菜單1500元和1000元的價位(無菜單提供300至3000元價位),預訂時告知個人預算,阿翔主廚就會烹調出不同風味美食,用餐很有驚喜感!虎麗私心很愛「松露醋・起士・松阪豬藥草煎」,是使用藥酒及紹...
Chef's Table 主廚餐桌 是左營頗有人氣的無菜單料理餐廳,鄰近高雄蓮池潭國際會館及捷運生態園區站,提供精心製作烹調的餐點,主廚希望讓大家能以平實的價位品嚐美食,除了依預算選擇無菜單,也能依照顧客喜好客製化料理!無菜單為300元至900元,客製化500元至3000元之間(價格依選擇食材而定,在預訂時會通知金額)。來這裡可以吃到各種風味的義大利麵、牛排、豬排、鴨胸、德國豬腳等義式或歐式餐點,...